Ba'zilar uni 1970-yillarda Glazgoda (Shotlandiya) bangladeshlik oshpaz tomonidan ixtiro qilingan deb hisoblashadi va u xaridorni mamnun qilish uchun unga yumshoq pomidor-qaymoq sousini qo'shgan. uning tovuq tikka, ya'ni suyaksiz tovuq bo'laklari yogurt va kori ziravorlari bilan marinadlangan va shish kabobda xizmat qiladi.
Tikka masala Britaniyami yoki hindmi?
“Tovuq tikka masala - bu hind taomidir, garchi u asosan Gʻarb dunyosida mashhur boʻlsa ham. Taomni tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlar va texnikaning barchasi hind oshxonasidan kelib chiqqan”, - deydi Sharma.
Tovuqli tikka masala qachon paydo boʻlgan?
Shunday qilib, tovuq tikka masalasining birinchi ta'mi 1950-1970 yillar oralig'ida, Buyuk Britaniya yoki Hindistonning biron bir joyida bo'lgan bo'lsa-da, bugungi kunda taom nishonlanadi. dunyoning deyarli barcha burchagida.
Tovuq tikka masala Britaniya ixtirosimi?
Ba'zi kuzatuvchilar tovuqli tikka masalani termoyadroviy oshxonaning birinchi keng tarqalgan namunasi deb atashgan. … Etnik taom tarixchilari Piter va Kollin Grouv tovuq tikka masalaning kelib chiqishi haqidagi bir nechta da'volarni muhokama qilib, taomni "Albatta, Britaniyada, ehtimol Bangladeshlik oshpaz tomonidan ixtiro qilingan" degan xulosaga kelishdi.
Karri inglizlar tomonidan ixtiro qilinganmi?
Korri kukuni Britaniya ixtirosi, inglizlar hind taomlarini vatanga qaytarishga harakat qilganda. Standart kori kukuni yo'q. Turli kompaniyalarturli ziravorlardan o‘zlarining aralashmalarini yasadilar va uni “kori kukuni” sifatida sotdilar.
