Stol va sousdagi ta'mni oshiruvchi ta'mga qo'shimcha ravishda bulyon kublarini boshqa kundalik retseptlarda ham ishlatish mumkin. "Kubiklar paella, matzo sho'rva va zanjabilli kunjut tovuqi kabi taomlarga lazzat portlashi qo'shishi mumkin", deydi Kohli. Shuningdek, u donni qaynatishda, kurka go‘shtini marinadlashda yoki sabzavotlarni qovurayotganda kub qo‘shishni tavsiya qiladi.
Nega bulyon kublari siz uchun yomon?
MSG nomi bilan mashhur bo'lgan monosodyum glutamat, sariq 5 va sariq 6 oddiy bulyon kubida topilgan bezovta qiluvchi ingredientlardan faqat uchtasi. Birinchisi ishtahani rag'batlantirishi ko'rsatilgan, ikkinchisi esa, ikkalasi ham sun'iy rang beruvchi moddalar, bolalarning faolligi va e'tiboriga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Bulon kubiklaridan bulonni qanday tayyorlaysiz?
Bulon yoki bulyon talab qilinadigan retseptlarning koʻpchiligida bulyon kublari yoki granulalarni almashtirishingiz mumkin. Tavsiya etilgan ekvivalent chora - har 1 stakan bulon uchun 1 kubik bulyonni (yoki 1 choy qoshiq bulyon granulalarini) 8 untsiya qaynoq suvda eritib yuborishdir.
Bulon kublarini ishlatishim kerakmi?
"Bulon kublari - bu tez ta'm qo'shishning ajoyib usuli, ayniqsa siz har kuni ishlatmaydigan ziravorlar haqida gap ketganda", - deydi Chopped winner va instituti. Pazandachilik ta'limi bosh oshpazi Palak Patel.
Kubik bulyon yomonlashadimi?
Bulon kublari darrov yomon boʻlmaydi, garchi ular oʻz taʼmini yoʻqotsa ham. Uyda tayyorlanadigan bulyonlar asog'lom variant. Agar siz uyda bulyon tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tez va oson buziladigan ingredientlardan saqlaning. Ularni to‘g‘ri saqlang, uy qurilishi bulyon 6 oygacha xizmat qiladi.
