Shishgan qutilar ko'pincha buzilgan mahsulotni bildiradi. buzilish vaqtida konservalar odatdagidan qanotli, prujinali, yumshoq shishib, qattiq shishib ketishi mumkin. Biroq, buzilish g'ayritabiiy konservalarning yagona sababi emas. Haddan tashqari to'lib ketish, egilish, tishlash yoki sovuq paytida yopilish ham sabab bo'lishi mumkin.
Boʻrtib qolgan banka bilan nima qilishim kerak?
Idish yoki x altani plastmassaga oʻrang, lenta bilan yopishtiring va uyingizda boʻlmaganqayta ishlanmaydigan axlat qutisiga tashlang. Oqayotgan, bo'rtib ketgan qutilarni lavabo, hojatxona yoki uy idishiga tashlamaslik kerak. Clostridium botulinum va unga aloqador toksinlar bilan ozgina aloqa qilish kasallikka olib kelishi mumkin.
Boʻrtib chiqqan qutilar xavfsizmi?
Konserva yaxshi holatda bo'lsa, tarkibini iste'mol qilish xavfsiz bo'lishi kerak. HECH QACHON Oqib turgan, bo‘rtib ketgan yoki tishlari yomon bo‘lgan qutichalardagi oziq-ovqatlardan ISHLATMANG; yorilib ketgan idishlar yoki bo'shashgan yoki bo'rtib ketgan qopqoqli idishlar; yomon hidli konservalar; yoki ochilganda suyuqlik chiqadigan har qanday idish. Bunday qutilarda Clostridium botulinum bo'lishi mumkin.
Barcha bo'rtib chiqqan qutilarda botulizm bormi?
“Botulizm boʻrtib chiqqan qutichalarni chiqarmaydi”, deb tushuntiradi u, lekin qoʻshimcha qiladiki, boʻrtib ketish yoki tishlash “konservalash jarayoni yetarli emasligini bildiradi – bu koʻrsatkich. lekin botulinum o'sishining belgisi emas. Oziq-ovqat orqali yuqadigan botulizm uzoq, ayanchli tarixga ega. … 1970-yillar oziq-ovqat botulizmi uchun eng gullagan davr edi.
Boʻrtiq portlashi mumkinmi?
Bosim kondonga ta'sir qiladi, buning natijasida ikkala uchi ham bo'rtib chiqadi; agar muhrlangan quti cheksiz muddatga javonda qoldirilsa, oxir-oqibat u portlashi mumkin. Bu sodir bo'lishini kutmang. Har qanday shish yoki banka jiddiy shikastlangan bo'lsa, uni ochilmagan holda do'konga qaytaring yoki tashlang.
