Boshqa ildiz sabzavotlaridan farqli o'laroq, taro chig'anoqlarini uzoq vaqt saqlab bo'lmaydi. Ularni qorong'i va salqin joyda bir necha kundan ortiq bo'lmagan joyda saqlang. Taro barglari ham tez buziladi. Ularni nam qog'oz sochiqlarga o'rang va muzlatgichda yopiladigan qopda ikki-uch kundan ko'p bo'lmagan muddatga saqlang.
Taro muzlatgichda saqlanishi kerakmi?
Taro ildizlari yaxshi shamollatiladigan qorong'i, salqin joyda saqlanishi kerak. Plastmassada yoki muzlatgichda saqlamang. Taroni iloji boricha tezroq ishlatish kerak, chunki ular yumshaydi va tezda buziladi.
Taro yomonlashishi mumkinmi?
Tashqi koʻrinishi: Taro uzoq vaqt saqlansa, yumshoq boʻlib qoladi. Agar terida qora dog'lar bo'lsa, qolgan qismini tekshirish uchun o'sha qismini kesib tashlang; agar go'sht hali ham yaxshi bo'lsa, uni darhol pishiring. Agar yo'q bo'lsa, uni tashlang. Hidi va mog'or: Yomon hid va Taroda mog'or paydo bo'lishi Taro yomonlashayotganini ko'rsatadi.
Xom taro yumshoqmi?
Taroning tuzilishi boshqa ildiz sabzavotlari yoki qovoqlardan farq qiladi. Bug'da pishirilgan yoki qaynatilgan taro yumshoq va deyarli qaymoqqa o'xshaydi, lekin ayni paytda qattiq va quruq. Uning murakkab ta'mi bilan solishtirganda, kartoshka unchalik qiziq emas.
Taro qovura olasizmi?
Taroni kartoshka kabi qaynatib oling - tozalangan va bo'laklarga bo'lingandan so'ng 15-20 daqiqa yoki yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Qaynatgandan keyin qovurilgan taro. … Taroni chiplar yoki chiziqlar, panda qovurilgan yoki chuqur qovurilgan boʻlishi mumkin.
