Odamlar odatda salmonellalar bilan ifloslangan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali yuqadi, masalan:
- Xom yoki kam pishgan goʻsht va parranda mahsulotlari;
- Xom yoki kam pishgan tuxum va tuxum mahsulotlari;
- Xom yoki pasterizatsiyalanmagan sut va boshqa sut mahsulotlari; va.
- Xom meva va sabzavotlar.
Salmonella yuqish qanchalik oson?
Salmonellalar fekal-og'iz orqali yuqadi va • oziq-ovqat va suv, • hayvonlarning bevosita aloqasi va • kamdan-kam hollarda odamdan odamga yuqishi mumkin. taxminan 94% salmonellyozoziq-ovqat orqali yuqadi. Odamlar odatda kasal hayvonning najasi bilan ifloslangan ovqatlarni iste'mol qilish orqali yuqadi.
Qaysi ovqatlar salmonellalarni beradi?
Salmonella infektsiyasini turli xil oziq-ovqatlar, jumladan tovuq, kurka, mol goʻshti, choʻchqa goʻshti, tuxum, mevalar, novdalar, boshqa sabzavotlar va hatto qayta ishlangan ovqatlardan yuqtirishingiz mumkin. yong'oq yog'lari, muzlatilgan pishiriqlar, tovuq go'shti va to'ldirilgan tovuq taomlari kabi.
Salmonellalar qanday tarqaladi?
Salmonellalar odamlarga kasallangan hayvonlarning najasi bilan ifloslangan oziq-ovqatlarda tarqalishi mumkin. Bu parranda go‘shti, tuxum va mol go‘shti yetarli darajada pishirilmaganda yuz berishi mumkin.
Siz qancha vaqt davomida salmonellalar bilan yuqumlisiz?
Salmonellyoz qancha vaqt davomida yuqumli hisoblanadi? Salmonellyoz belgilari odatda taxminan 4-7 kun davom etadi. Biror kishi bakteriyani alomatlar yo'qolganidan keyin ham bir necha hafta davomida yuborishi mumkin va hattobir necha oydan keyin.
