U ozgina tuzlangan sho'r suvga qadoqlangan bo'lib, siz har tishlaganingizda uning yangi, sutli ta'midan bahramand bo'lasiz (laktoza <0,01g/100g). … Pasterizatsiyalangan laktozasiz sigir sutidan tayyorlangan. Vejeteryanlar uchun mos emas. Galbani Italiyaning eng sevimli pishloq ishlab chiqaruvchisi boʻlib, 1882 yildan beri Italiyaning eng sevimli pishloqlarini ishlab chiqaradi.
Galbani shirdon ishlatadimi?
Galbani qattiq italyan pishloqlari hali ham Italiya yarim orolining tanlangan hududlarida 800 yil avval o'rnatilgan va maxsus konsortilar tomonidan kafolatlangan qat'iy qoidalarga muvofiq ishlab chiqariladi. Asl retsept bu yillar davomida o'zgarmadi: ular faqat yangi sut, shirdon va tuzdan tayyorlanadi.
Galbani mozzarella reneti bepulmi?
Galbani Mozzarella
Fresh Mozzarella - eng ko'p qirrali pishloqlardan biri bo'lib, har qanday issiq yoki sovuq taomni ta'minlaydi. Ingredientlar roʻyxati: Sigir suti, Tuz, Hayvonlardan tashqari shirdon, Kislotalik regulyatori.
Mozzarellada hayvonlarning shirdonlari bormi?
Asl mozzarella, koʻp turdagi pishloqlar kabi, hayvon shirdonidan tayyorlanadi – sutdan ajratilmagan yosh hayvonlarning oshqozon shilliq qavatidan olingan mahsulot. Bu mozzarella va boshqa bir qator an'anaviy Yevropa pishloqlarini ko'plab vegetarianlar hamda laktoza intoleransi bo'lganlar uchun menyudan chiqarib tashlaydi.
Mozzarella tayyorlash uchun shirdon kerakmi?
Adigi 2 ta ingredientdan uy qurilishi mozzarella pishloqini tayyorlashni oʻrganish vaqti keldi. … Sizuni do'konda sotib olingan pishloq bilan bir xil ishlatishingiz mumkin. Va unda nima borligini aniq bilasiz. An'anaviy pishloq tayyorlash uchun siz limon kislotasi va shirdon deb nomlangan mahsulotdan foydalanishni talab qiladi.
