Martinis, Manxettenlar, Eski uslubdagilar - asosan har qanday spirtli ichimliklarni aralashtirish kerak. Bu ichimliklarni aralashtirish “aniq suyultirish va mukammal tiniqlik bilan ipakdek ogʻiz tuygʻusini beradi”, deydi Elliot.
Nega martinini aralashtirib, silkitmaysiz?
Odatda, Arnoldning tushuntirishicha, ichimlikni chayqaganingizda, u aralashtirgandan keyin sovuqroq bo'ladi va shuning uchun ko'proq suyultiriladi. “ Muzni ichkariga tez urish silkituvchi qalay biz ichadiganlar qoʻllaydigan eng notinch, samarali va samarali qoʻlda sovutish/suyultirish usulidir”, deb tushuntiradi u.
Martinini silkitishdan maqsad nima?
Biroq, koʻplab barmenlar tiniqlik va teksturani saqlab qolish uchun ingredientlari shaffof boʻlgan har qanday kokteylni aralashtiradilar, masalan, martini, manxetten va negronis-. Ichimlikni silkitganda aralashmaning ichiga havo pufakchalari kiradi va muz kublari bir-biriga yoki shaker devoriga urilganda ularning mayda bo‘laklarini sindirib tashlashi mumkin.
Martinini aralashtirish nimani anglatadi?
Ichimliklarni aralashtirganda, maqsad ingredientlarni muloyimlik bilan birlashtirish va kuchli aralashmani suvga tushirish uchun etarli miqdorda muzni eritib olishdir. Bu spirtli ichimlikning ta'mini yumshatadi, uni ichuvchi uchun yanada mazali va yoqimli qiladi va ichimlikda bir xil lazzat hosil qiladi. Aralash - chayqashdan ko'ra yumshoqroq aralashtirish usuli.
Chilkalgan va aralashtirilgan martini oʻrtasida farq bormi?
Aralash va chayqash, shubhasiz, turli xillikka olib keladiingredientlar bir-biriga aralashtiriladi, lekin ikkala harakat ham aralashtirilgan kokteylni sovutadi va suyultiradi. Ikki aralashtirish usuli oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, silkitishning zoʻravon harakati bir xil natijalarga tezroq erishadi.
