Sovutgichda u bosma sanadan ochilmagandan keyin bir oy va ochilgandan keyin chop etilgan sanadan ikki hafta keyin turishi kerak. Sariyog'ni yangi saqlang, muhrlab qo'ying, uni sotib olgandan keyin va har foydalanishdan keyin muzlatgichda saqlang.
Sariq yomonlashganini qanday bilasiz?
Sariyogʻingiz buzilgan yoki yoʻqligini bilib olasiz, chunki uning hidi xiralashgan. Bundan tashqari, rang o'zgarishi va teksturadagi o'zgarishlarni ham ko'rishingiz mumkin. Qolib, ovqatingiz aylanib qolganining yana bir yaxshi belgisidir.
Sariyogʻ qancha vaqt qotib qolishi mumkin?
USDA ma'lumotlariga ko'ra, sariyog' xona haroratida xavfsizdir. Ammo xona haroratida bir necha kun davomida qoldirilgan bo'lsa, u achchiqlanib, ta'mga olib kelishi mumkin. USDA uni tark etishni tavsiya etmaydi bir-ikki kundan ortiq.
Sariyog' muzlatgichda qotib qolishi mumkinmi?
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sariyog' xona haroratida saqlansa ham ko'p oylar saqlash muddatiga ega (6, 10). Ammo muzlatgichda saqlansa, u uzoqroq yangiligicha qoladi. Sovutgichda saqlash oksidlanish jarayonini sekinlashtiradi, natijada sariyog‘ning xiralashishiga olib keladi.
Siyog 'qancha vaqt davomida yomonlashadi?
USDA ma'lumotlariga ko'ra, sariyog' (ochilgan yoki ochilmagan) muzlatgichda bir oydan uch oygacha saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, uni bir yilgacha muzlatish mumkin. Ushbu nuqtadan keyin ta'mi va tuzilishi sezilarli darajada o'zgaradi, shuning uchun maqsad qilingfaqat bir yil ichida ishlatishingiz mumkin bo'lgan miqdorni sotib oling.
