Gizzarlar tovuqning ovqat hazm qilish traktining bir qismi, chitlinlar cho'chqa ichaklari va tripe sigirning oshqozoni.
Menudo chitlins bilan bir xilmi?
Chitterlings (shuningdek, chitlin sifatida ham tanilgan) butun dunyoda dehqonlarning taomi va nozik taomidir, masalan Meksikadagi menudo va Frantsiyadagi andouilletta.
Ichak ichakmi?
Tripe (oshqozon shilliq qavati) - Shirin nonlar singari, uchburchak ham juda mashhur atamadir. … Tripe (ingichka ichak) - Xitoy oshxonasida ishtaha ko'proq qovurilgan yoki aralashtirib qovurilgan ingichka ichaklarni nazarda tutadi.
Nima uchun qichqiriqlar KY deb ataladi?
Soʻzning oʻzi oʻrta ingliz tilidan olingan boʻlib, qadimgi inglizcha cieter (“ichaklar”) ning hosilasidir. Va, garchi to'g'ri "chitterlings" deb nomlangan bo'lsa-da, eng keng tarqalgan foydalanish chitlins bo'lib, uning tasodifiy versiyasi chitts; jargon atamalariga Kentukki ustritsalari va ajinlangan biftek kiradi.
Janubiyda chitlinlar nima?
Chitlinlar cho'chqaning ichaklari bo'lib, qaynatiladi, qovuriladi va olma sirkasi va achchiq sous bilan beriladi. Bu mutlaqo noyob noziklik janubiy oshxonaning eng qadimgi qadriyatlaridan biridir: bor narsangizdan foydalaning.
