Endive (belgiya yoki jingalak) uchun eng yaxshi oʻrinbosarlar bu rukkola, radikkio, akvarium, hindibo barglari, romain salatasi va napa karam. Taomingizga qarab, bu o‘rinbosarlarning har biri laganda xushbo‘y, siqilish yoki shunchaki chiroyli ko‘rinish berishi mumkin.
Eskarol va endive bir xilmi?
Jingalak hindiva va eskarol bir xil turdagi hindibolardir. … Jingalak endivening tor, nozik kesilgan, jingalak barglari bor. Eskarolning silliq, yumaloq, keng barglari bor. Ko'pincha endive, escarole va hindibo nomlari bir-birining o'rnida ishlatiladi.
Endivening ta'mi rukkolaga o'xshaydimi?
Arugula. Agar siz salat tayyorlayotgan bo'lsangiz va endiveni almashtirishingiz kerak bo'lsa, aruguladan foydalanishingiz mumkin. Bu yashil bargli endivening ta'miga o'xshaydi, lekin bir xil achchiq ta'mga ega emas. Biroq, rukkola juda tez quriydi, shuning uchun siz ulardan ko'pini salatingizda ishlatishingiz mumkin.
Endivening boshqa nomi bormi?
Birinchidan, ikkala hindiba (Cichorium endiva) va hindibo (Cichorium intybus) nomidan ko'rinib turibdiki, bir oila a'zolaridir. … AQShda jingalak shakli ko'pincha hindibo deb ataladi va keng bargli shakl ko'pincha eskarol deb ataladi. Nima deb atalishidan qat'i nazar, endive salatlarda ishlatiladi yoki ismaloq kabi pishiriladi.
Endive hindibo bilan bir xilmi?
Amerikaliklar endive, inglizlar hindibo, amerikaliklar hindiba deb ataydigan narsani inglizlar endive deb atashadi. BELGIYA ENDIVE YOKI FRANSIZ ENDIVE (shuningdekWitloof hindiba) - Bu barg hindibo va escarole oilasining a'zosi bo'lib, barglari mahkam o'ralgan va o'qqa o'xshash shaklga ega.
