Tiaminning murakkab biosintezi bakteriyalarda, ba'zi protozoalarda, o'simliklarda va zamburug'larda da uchraydi. Tiazol va pirimidin qismlari alohida biosintezlanadi va keyin tiamin-fosfat sintaza ta'sirida tiamin monofosfat (ThMP) hosil qilish uchun birlashtiriladi (EC 2.5. 1.3).
Tiamin qanday ishlab chiqariladi?
Inson tanasi endogen tiamin ishlab chiqarmaydi; shuning uchun uni ichish kerak. Tiaminning turli xil parhez manbalari orasida go'sht (masalan, cho'chqa go'shti, parranda go'shti), butun donli don (masalan, jigarrang guruch va kepak), yong'oq, quritilgan loviya, no'xat va soya loviyalari mavjud. Non va don mahsulotlari odatda tiamin bilan boyitiladi.
Tiamin odamlarda ishlab chiqarilishi mumkinmi?
Tiamin haqida
Tanangiz o'zi uchun tiamin ishlab chiqara olmaydi. Biroq, odatda, oziq-ovqatingizdan barcha kerakli narsalarni olishingiz mumkin. Sun'iy tiamin B1 vitamini etishmovchiligini davolash yoki oldini olish uchun ishlatilishi mumkin (bu sizning tanangizda bu vitamin etarli bo'lmaganda).
Tiamin nimadan olingan?
Tiaminning oziq-ovqat manbalariga to'liq don, go'sht va baliq kiradi [2]. Qo'shma Shtatlar va boshqa ko'plab mamlakatlarda non, don va chaqaloq formulalari tiamin bilan boyitilgan [2]. AQSh ratsionida tiaminning eng keng tarqalgan manbalari don va nondir [8]. Cho'chqa go'shti vitaminning yana bir asosiy manbai hisoblanadi.
Tiamin tabiiymi yoki sintetikmi?
Tiamin tabiiy ravishda oziq-ovqatda uchraydi. Tiamin mononitrat, sintetik versiyaovqatga qo'shiladi, qo'shilmaydi. Tiamin mononitrat esa jigar va buyrak muammolariga olib kelishi mumkin. Uni tanadan chiqarib yuborish deyarli mumkin emas, chunki u yog 'hujayralarida to'planadi.
