Anjir terilgandan keyin ham pishmaydi boshqa mevalar kabi. Anjirni yig'ish vaqti kelganini meva bo'yinlari so'lib, mevalari osilib qolganda aytishingiz mumkin. Agar siz anjir mevasini juda erta tanlasangiz, u dahshatli ta'mga ega bo'ladi; pishgan mevalar shirin va mazali bo'ladi. … Meva pishgan sari o‘zgaradi.
Terkib olingan anjir qanday pishadi?
Buni amalga oshirish uchun q-uchini bir oz zaytun moyiga botirib, anjirning tagidagi, poyasiga qarama-qarshi tomonidagi qorin tugmasiga ozgina surting. Anjirga shunday moy surtish mevaning ko‘zini yopishga yordam beradi, etilen gazining chiqib ketishiga yo‘l qo‘ymaydi va anjirning tezroq pishishiga yordam beradi.
Siz anjirni daraxtdan pishib olasizmi?
Har yili bir yoshga toʻlmagan yogʻochda yozda paydo boʻladigan mayda anjirlarni ham olasiz. Bular pishib boʻlmaydi va keyingi hosil uchun daraxtning energiyasini tejash uchun ularni tanlab olishingiz kerak. Anjirni qachon yig'ish kerak: Pishgan anjir yumshoq va shoxidan pastga tushadi.
Anjir terish uchun yetarlicha pishganini qanday bilasiz?
Anjirning pishganlik belgilariga koʻrish, teginish va tatib koʻrish kiradi. Ko'rinib turibdiki, pishgan anjir daraxt yoki butaga osilgan holda cho'kishga moyil bo'lib, pishmagan yashil mevalardan ko'ra ko'proq ajralib turadigan o'lchamga ega va bir nechta navlar bundan mustasno, rangi o'zgarib turadi. Tegish orqali pishgan anjir muloyimlik bilan siqilganda yumshoq boʻlishi kerak.
Bo'lmagan anjirni iste'mol qila olasizmi?pishganmi?
Pilmagan anjir kauchuksimon, quruq va shirin bo'lmasligi mumkin. Anjirning pishmaganligini aniqlashning eng samarali usuli - bu anjirni pishishidan oldin eyishdir. Aksariyat odamlar pishmagan anjirni faqat bir marta eyishadi va o'rim-yig'imdan oldin anjirning to'liq pishishiga ruxsat berishadi.
