Koʻpgina retseptlarda soya sousi oʻrniga tamari dan foydalanishingiz mumkin – shunchaki soya sousini tamari bilan teng qismlarga almashtiring va siz qisqa vaqt ichida aralashtirib qovurasiz. Ammo tamari sousi shunchaki yaxshi o'rinbosar emas: bu o'ziga xos xushbo'y ingredient.
Tari sousi oʻrniga nima ishlatsam boʻladi?
Eng yaxshi tamari almashtiruvchi
- Soya sousi. Eng yaxshi tamari o'rinbosarmi? Soya sousi. …
- Hindiston yong'og'i aminolari (kleykovina va soyasiz) Soya allergiyasi bilan shug'ullanasizmi? Muammo yo'q. …
- Suyuq aminokislotalar (kleykovinasiz) Yana bir yaxshi tamari o'rnini bosuvchimi? Hindiston yong'og'i aminoslaridan farqli o'laroq, suyuq aminokislotalarda soya mavjud. …
- Baliq sousi. Yana bir tamari o'rniga? Baliq sousi.
Tari soya sousi bilan bir xilmi?
Tamari bu soya sousiga oʻxshash mahsulot boʻlib, miso tayyorlashning qoʻshimcha mahsuloti sifatida paydo boʻlgan. Klassik usulda u faqat soya (va bug'doysiz) bilan tayyorlanadi, bu esa uni xitoycha soya sousiga ko'proq o'xshash qiladi va glyutensizlar uchun ajoyib imkoniyatdir.
Nega tamari soya sousidan yaxshiroq?
Tamari ko'pincha soya sousidan ko'ra o'zining boy ta'mi va silliq ta'mi uchun, soya fasulyasining konsentratsiyasi ko'payganligi uchun afzal ko'riladi. Uning ta'mi, shuningdek, ba'zida oddiy soya sousiga qaraganda kamroq kuchli va muvozanatli deb ta'riflanadi, bu uni ishlatishni va turli xil idishlarga qo'shishni osonlashtiradi.
Tamari uchun quyuq soya sousini almashtirsam boʻladimi?
MALABATSOY SOSINI TAMARI BILAN O‘RNISHTIRISHMI? Ko'pincha, ha! Mening tavsiyalarim bo'lsa-da, bu sizning xohishingizga bog'liq. Shaxsan men soya sousidan tamaridan ko‘ra ko‘proq foydalanaman, chunki u xitoy taomlarida eslab qolgan ta’mlarga yaqinroq.
