Bakteriyalar tuxumga qobiqdagi yoriqlar orqali kirishi mumkin. Hech qachon maydalangan tuxum xarid qilmang. Biroq, do'kondan uyga qaytayotganda tuxum yorilib ketsa, ularni toza idishga solib, mahkam yoping, muzlatgichda saqlang va ikki kun ichida foydalaning. Qattiq pishirish paytida tuxum yorilib ketsa, ular xavfsizdir.
Kartonda yorilib ketgan tuxumni yesam boʻladimi?
Bakteriyalar qobiqdagi yoriqlar orqali sariq yoki oqga kirishi mumkinligi sababli, tuxumingizni supermarketda tekshirish muhim. USDA oziq-ovqat xavfsizligi va inspeksiya xizmati tavsiyasiga ko'ra, tuxumlari singan idishlardan saqlaning. Agar siz allaqachon yorilib ketgan tuxum sotib olgan bo'lsangiz, ularni ishlatmang; ularni tashlab yuboring!
Yirilgan tuxumning yomonligini qanday aniqlash mumkin?
Hidni aniqlash testi
Yomon tuxum odam qobiqni yorilganda yomon hid chiqaradi. Bu hid, agar odam allaqachon tuxumni pishirgan bo'lsa ham, mavjud bo'ladi. Ba'zi hollarda, tuxum juda eski yoki chirigan bo'lsa, odam uni ochishdan oldin yoqimsiz hidni sezishi mumkin.
Yitilgan tuxumni nima qilasiz?
Agar tuxum yorilib ketsa, ularni toza idishga sindirib, mahkam yoping, muzlatgichda saqlang va ikki kun ichida foydalaning. Tuxumni oq va sarig'ida bo'lishi mumkin bo'lgan bakteriyalarni yo'q qilish uchun etarlicha yuqori haroratda yaxshilab pishiring.
Nega mening tuxumlarim muzlatgichda yorilib ketyapti?
Nega sovuq tuxum yorilib ketadiBatafsil
Buning sababi sovuq tuxumlarning haddan tashqari issiq suvdan zarba berishidir. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun, bir idish suv qaynatishni boshlashdan oldin tuxumingizni muzlatgichdan olib tashlang. Suv qaynab ketishi uchun besh daqiqa vaqt ketadi, tuxum yetarlicha qiziydi.