Oyoqlar ostidagi ignani son orqali, yumshoq go'shtini ko'krak ostidagi va boshlagan joyga suring. Ikki uchini torting va ularni ikkita kamon bilan bog'lang. Ipning ikki uchini bog‘laganingizda, qush bir-biriga tortilib, qattiq “o‘ram” hosil qiladi.
Fermali igna uzunligi qancha?
Igna - bu taxminan 20 sm uzunlikdagi va taxminan 3 mm diametrli, parranda go'shtini (tovuq, o'rdak yoki kurka kabi) pishirish uchun bog'lash (bog'lash) uchun ishlatiladigan igna.
Parranda goʻshtidan qanday foydalanasiz?
Hindka nayzalarini turli strategik joylarga boʻshliqning atrofida, koʻz uchlari chiqib turgan holda kiriting. Keyin, ingichka qassob ipining bir qismini ko'zlardan o'tkazing. Keyin, ignalarni bir-biriga tortish uchun ipni mahkam torting va bo'shliqni yoping.
Parranda go'shtida trussing nima?
Trussing bu tovuqni qanotlari va oyoqlari tanaga yaqin turishi uchun oshxona iplari bilan mahkam bog'lash texnikasiga ishora qiladi. Qushingizning jigarrang rangini yanada chiroyli va bir tekis qilib qo'ying, natijada mazali, suvli qovurilgan tovuq go'shti bo'ladi.
Men kurka oyoqlarini nima bilan bog'lashim mumkin?
Agar sizning Turkiyaingiz hock Lock bilan birga kelmasa, Stringdan foydalaning. Yoki oyoqlarni bir-biriga bogʻlash uchun shpaz, kite string yoki mumisiz tish ipidan foydalanishingiz mumkin.
