Chyme, shuningdek, o'n ikki barmoqli ichakning enteroendokrin hujayralarini sekretin va xoletsistokininni chiqarishni rag'batlantiradi. Bu gormonlar, birinchi navbatda, oshqozon osti bezi va o't pufagini rag'batlantiradi, lekin ular oshqozon sekretsiyasini ham bostiradi oshqozon sekretsiyasi Oshqozon kislotasi, me'da shirasi yoki oshqozon kislotasi oshqozon shilliq qavatida hosil bo'lganovqat hazm qilish suyuqligidir. 1 dan 3 gacha bo'lgan pH bilan oshqozon kislotasi ovqat hazm qilish fermentlarini faollashtirish orqali oqsillarni hazm qilishda asosiy rol o'ynaydi, ular birgalikda oqsillarning aminokislotalarining uzun zanjirlarini parchalaydi. https://en.wikipedia.org › wiki › Gastric_acid
Oshqozon kislotasi - Vikipediya
va harakatchanlik.
Chyme fermentmi?
Chyme, ovqat hazm qilish jarayonida oshqozon va ichakda hosil bo'ladigan qisman hazm qilingan oziq-ovqat va hazm qilish sekretsiyalarining qalin yarim suyuq massasi. Oshqozonda ovqat hazm qilish sharbatlari oshqozon bezlari tomonidan hosil bo'ladi; bu sekretsiyalar oqsillarni parchalaydigan pepsin fermenti va xlorid kislotani o'z ichiga oladi.
Oz hazm qilishni tartibga soluvchi 3 ta asosiy gormon nima?
Oshqozon-ichak gormonlarini kimyoviy tuzilishiga koʻra uchta asosiy guruhga boʻlish mumkin
- Gastrin-xoletsistokininlar oilasi: gastrin va xoletsistokinin.
- Sekretin oilasi: sekretin, glyukagon, vazoaktiv ichak peptidi va oshqozonni ingibitor peptid.
- Somatostatinlar oilasi.
- Motilinlar oilasi.
- P modda.
Chyme kimyomi?
Chyme natijalaridan bolus ning mexanik va kimyoviy parchalanishi va qisman hazm qilingan oziq-ovqat, suv, xlorid kislota va turli hazm qilish fermentlaridan iborat. Chyme asta-sekin pilorik sfinkter orqali o'tib, o'n ikki barmoqli ichakka o'tadi, u erda ozuqa moddalarining chiqarilishi boshlanadi.
Qaysi gormon ovqat hazm qilishni qo'zg'atadi?
Gastrin - oshqozon va ingichka ichakning yuqori qavatidagi "G" hujayralari tomonidan ishlab chiqariladigan gormon. Ovqatlanish paytida gastrin oshqozon kislotasini chiqarish uchun oshqozonni rag'batlantiradi. Bu oshqozonga oziq-ovqat sifatida yutilgan oqsillarni parchalash va ma'lum vitaminlarni o'zlashtirish imkonini beradi.
