Artiqok soʻzi arabcha al-qarshuf soʻzidan olingan. Bu nom ispan tiliga o'rta asrlarda o'tgan. Qadimgi ispancha alcarchofa so'zi italyan tilidan o'tganda turlicha o'zgartirilgan. Keyin articiocco nomi inglizchaga oʻzgartirildi, bir marta ingliz tiliga kiritilgan.
Artishokni kim kashf etgan?
Zevs uning aldovini bilib, uni artishokga aylantirdi. Artishokning ilmiy nomi Cynara scolymus bu voqeani aks ettiradi. Tarixchilarning fikricha, artishok Shimoliy Afrika Mavrlari tomonidan miloddan avvalgi 800-yillarda yetishtirilgan va boshqa arab guruhi sarasenlar Italiyaga artishok keltirgan.
Artishok nomi nimani anglatadi?
Artishok 1530-yillardan kelib chiqqan boʻlib, articiokko soʻzidan, Shimoliy italyancha italyancha arcicioffo variantidan, qadimgi ispan tilidan alcarchofadan, arab tilidan al-hursufa “artishok”dan olingan. Shimoliy Italiya varianti, ehtimol, "stump" degan ma'noni anglatuvchi ciocco ta'siridan kelib chiqqan. O'simlik dumga o'xshaydi va "arti - versiyasi edi …
Koʻp artishok yuraklarini yeyishingiz mumkinmi?
Demak, ha,haddan tashqari koʻp artishok yoki boshqa tabiiy oziq-ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin, chunki deyarli har bir qutulish mumkin boʻlgan oziq-ovqat manbalarida iz miqdorda zaharli birikmalar mavjud. … Erkaklar uchun tavsiya etilgan kunlik artishok miqdori kuniga 30 grammdan 38 grammgacha, ayollar uchun esa kuniga 21 grammdan 25 grammgacha.
Artishok zararlimi?buyraklarmi?
Artishokning buyraklar faoliyatiga ta'siri bo'yicha ilmiy adabiyotlarning cheklanganligiga qaramay, bir nechta sog'liqni saqlash forumlari buyrak shikastlanishini davolash uchunartishok iste'mol qilishni tavsiya qilgan.
