Skampi (langoustin) va qisqichbaqalar oʻrtasidagi farq shundaki, skampi omar oilasiga, qisqichbaqalar esa qisqichbaqalar oilasiga mansub.
Skampi qisqichbaqami?
Tavsif: Scampi kichik, qisqichbaqasimon hayvondir, uzun, ingichka tirnoqlari bor. Tana to'q sariq-pushti. Karapas tikanli va ko'z orqasida aniq postorbital umurtqa pog'onasiga ega.
Qisqichbaqalar skampiga oʻxshaydimi?
Scampi - kichkina, omarga o'xshash qisqichbaqasimonlar och pushti chig'anoqlari (shuningdek, langustin deb ataladi). Qo'shma Shtatlardagi italiyalik oshpazlar qisqichbaqalarni scampi bilan almashtirdilar, lekin ikkala nomni ham saqlab qolishdi. Shunday qilib, taom muqarrar o'zgarishlar bilan birga tug'ildi.
Skampi qisqichbaqalardan kattami?
Va scampi nima? Bu yerda AQSHda koʻpchilik kichik va oʻrta qisqichbaqalarni “qisqichbaqalar” deb ataydi va kattaroq, jumbo naviga “qisqichbaqalar” yoki hatto “scampi” deb murojaat qiladi. Ammo ko'plab puristlar "qisqichbaqa" atamasi faqat Dublin ko'rfazi qisqichbaqasi, shuningdek, langoustin deb nomlanuvchi qisqichbaqalar haqida gap ketganda ishlatilishi kerakligini ta'kidlaydilar.
Nega qisqichbaqalar scampi deb ataladi?
Scampi soʻzi scampo soʻzining koʻpligi boʻlib, nonlangan qisqichbaqalar yoki langoustin uchun italyancha nomi. Italiyada Scampi har qanday turdagi qisqichbaqalar pishirilishi mumkin, ammo Britaniyada skampi langoustin bo'lishi kerak.
