Makkajoʻxori uni glyutensiz ajoyib quyuqlashtiruvchi vositadir. U bir oz ko'proq jelatinli tuzilishga ega, shuning uchun vaqti-vaqti bilan bir choy qoshiq qo'shing, aks holda sousingiz biroz xira bo'lib qolishi mumkin. Pishirish oxirigacha pishirish oxirigacha makkajoʻxori kraxmalidan foydalaning, chunki uni uzoq vaqt pishirish kraxmalni parchalashi mumkin va güveç yana suyultiriladi.
Sigir go'shtini qachon quyuqlashtirsam bo'ladi?
Agar siz go'shtni quyuqroq tomonini afzal ko'rsangiz, mol go'shtini un yoki makkajo'xori kraxmaliga solib qo'yishingiz mumkin qovurishdan oldin - qolgan bo'laklar güveçni quyuqlashtiradi. va chuqurroq lazzat qo'shing. Shaxsan biz sabzavotlarni ozgina tishlashni yaxshi ko‘ramiz, shuning uchun ularni pishirish vaqti qolganiga 45 daqiqa qolganda qo‘shamiz.
Sekin pishirgichda güveçni qanday quyuqlashtirasiz?
Makkajo'xori kraxmal, kartoshka kraxmal va no'xat uni - sekin pishirgichda sho'rvalar, pishiriqlar va soslarni quyuqlashtirishning bir nechta qulay usullari. Pishirish oxirida qo'shilgan bir yoki ikki osh qoshiq soslar ayniqsa yaxshi qalinlashadi.
Makkajo'xori unini qachon ishlatish kerak?
Makkajo'xori uni
- Foydalanish: güveç, kostryulkalar, sho'rvalar va shirin va sho'r soslarni quyuqlashtirish uchun.
- Tayyorlash uchun: Makkajo'xori uni har qanday suyuqlikka qo'shishdan oldin ozgina sovuq suv bilan aralashtirish kerak. …
- Saqlash uchun: 1 yilgacha salqin, quruq va qorongʻi joyda saqlang.
Makkajoʻxori unini sekin pishirgichga qoʻshish mumkinmi?
1 Makkajo'xori uni: 1-2 osh qoshiq makkajo'xori unini 1-2 bilan aralashtiringosh qoshiq salqin musluk suvi. Ikkalasini yaxshilab aralashtirmaguningizcha aralashtiring, shunda u bo'laklarsiz suyuqlik bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin taxminan 20-30 daqiqa davomida bu aralashmani to'g'ridan-to'g'ri sekin pishiriladigan idishga quying. … Bu qo‘shilgan makkajo‘xori uni retseptdagi suyuqliklarni qalinlashtiradi.
