Emallangan cho'yan - bu yuzasiga shishasimon sirlangan sirlangan bo'lgan quyma temir. Y altiroqning quyma temir bilan birlashishi zanglashning oldini oladi, metallni ziravor qilish zaruratini yo'q qiladi va yanada chuqurroq tozalash imkonini beradi. Sirlangan quyma temir sekin pishirish va taomlardan lazzat olish uchun juda mos keladi.
Qaysi quyma temir yoki sirlangan quyma yaxshiroq?
Oddiy cho'yanda deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin. Biroq, pomidor sousi kabi haddan tashqari kislotali ovqatlar uchun emallangan versiya yaxshiroq variant boʻlishi mumkin. Agar siz lagerga boradigan bo'lsangiz, qimmatbaho sirlangan kostryulkalaringizni qoldiring. Cho'yan fajita tayyorlash, nonushta tayyorlash va ajoyib bifshteksni pishirish uchun juda mos keladi.
Emallangan cho'yan idishlar xavfsizmi?
Emallangan cho'yandan tayyorlangan idishlar xavfsizdir, chunki u bardoshli material bo'lib, temirni singdirmaydi, yuzasi tabiiy ravishda yopishmaydi va zanglamaydi. Bu sifatlar uni xavfsiz tanlov qiladi, chunki u boshqa materiallardan tayyorlangan idishlar bilan bog‘liq sog‘liq muammolari xavfini kamaytiradi.
Emallangan cho'yanda nimani pishirib bo'lmaydi?
Emallangan cho'yan chuvib ketmaydi . Men oddiy cho'yan skovorodkani turli xil ovqatlar uchun ishlatsam-da, men uni kislotali ovqatlar uchun ishlatmayman. chili va pomidor soslari kislotali ovqatlar sifatida quyma temir ziravorlariga zarar etkazishi va temir va boshqa metallarni men tayyorlagan taomimga singdirishi mumkin.
Emallangan quyma temirdan nima foyda?
Emallangan quyma temirning asosiy afzalligi - zanglamasligi. Yalang'och yoki an'anaviy quyma temir idishlardan farqli o'laroq, sirlangan quyma temir idishlar zangga moyil emas. Yalang'och cho'yan to'g'ri pishirilmagan bo'lsa, zanglashi mumkin. Uzoq vaqt davomida suv ostida saqlansa, u zanglab ketishi mumkin.
