“Barbekyu qilayotganda siz sekin chetlab oʻtilgan birlik issiq havoda qopqogʻi yopiq holda pishirasiz. Grilda pishirish qopqog'i yuqoriga ko'tarilgan holda amalga oshiriladi va siz hamma joyda emas, balki pastki qismida to'g'ridan-to'g'ri issiqlik bilan pishirasiz. “Siz biftek pishirasiz va cho‘chqa go‘shtini barbekyu qilasiz.”
Nega odamlar grilda barbekyu deb atashadi?
Barbekyu soʻzi Karib dengizi hindularining Taino nomli qabilasi tilidan olingan. Ko'tarilgan yog'och panjara ustidagi panjara uchun ularning so'zi - barbacoa. Planet Barbecue ma'lumotlariga ko'ra, bu so'z birinchi marta 1526 yilda ispan tadqiqotchisining G'arbiy Hindiston haqidagi hisobotida paydo bo'lgan.
Barbekyu nima hisoblanadi?
Barbekyu - bu ovqatlarni past va sekin pishirish. Barbekyu odatda qovurg'a, cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki butun tovuq yoki kurka kabi go'shtni kesish uchun ishlatiladi. Bu turdagi go‘shtlar qattiqroq bo‘ladi va ular yaxshi va yumshoq bo‘lishi uchun barbekyu (yoki sekin pishirgich)ning past va sekin isishi kerak.
Pishirishda barbekyu nima?
barbekyu, ochiq havoda ovqatlanish, odatda ijtimoiy koʻngilocharlik turi boʻlib, unda goʻsht, baliq yoki parranda goʻshti, sabzavotlar bilan birga oʻtin yoki koʻmir olovida qovuriladi. Bu atama shuningdek, bunday taomni tayyorlash uchun panjara yoki tosh bilan qoplangan chuqurni yoki taomning o'zini, xususan, go'sht bo'laklarini bildiradi.
Eng tez pishirish usuli nima?
Pishirishning 6 ta eng tez (va eng foydali) usuli
- Gril pishirish. Bupishirishning bu tez usulini faqat go'sht va baliqning yumshoq bo'laklari va mollyuskalar uchun ishlatish yaxshidir. …
- Gridling. …
- Qovuriladi. …
- Papillotda. …
- Bug'lash. …
- Mikroto'lqinli pech.
