Davolangan hot-dog nitratlar va nitritlar bilan saqlanadi. … Uyda hot-dog pishirganimda, men har doim davolanmagan navni tanlayman. Agar siz ularni izlashni bilsangiz, ko'pgina mahalliy supermarketlarda tuzatilmagan hot-doglarni topishingiz mumkin. Davolmagan hot-doglarda sun'iy nitratlar yoki nitritlar mavjud emas.
Davolanmagan hot-doglar davolangan hot-doglardan yaxshiroqmi?
Davolmagan hot-doglarda sintetik konservantlar va nitratlar mavjud emas. Sog‘lom oziq-ovqat tanlash haqida gap ketganda, oddiy almashtirishlarni amalga oshirish, masalan, davolangan xot-doglar o‘rniga sotilmagan sot-doglarni sotib olish, tanangizga qo‘shayotgan sintetik konservantlarni kamaytirishi mumkin.
Davolanmagan hot-doglarni xom holda iste'mol qilish mumkinmi?
7-mif: hot-doglar oldindan pishiriladi, shuning uchun ularni xom holda iste'mol qilish mumkin. Fakt: Haqiqatan ham, hot-doglarni qaynab ketguncha ularni har doim qizdirish juda muhim. Xot-dog kabi ba'zi tayyor ovqatlar zavodda qayta ishlangan va qadoqlanganidan keyin Listeria monocytogenes bilan ifloslanishi mumkin.
Davolmagan hotdog nimani anglatadi?
Sevimli xot-dogingiz yoki salamingizning tijorat maqsadlarida tayyorlangan oziq-ovqat yorliqlarida “qoralmagan” degan yozuvni koʻrsangiz, bu texnik jihatdan natriy nitrit yoki boshqa ishlab chiqarilgan tuz qoʻshilmaganligini anglatadi.
Qo'yilmagan go'sht tuzlangandan ko'ra sog'lomroqmi?
Qatilgan go'shtlar kanserogen deb hisoblansa-da, sababchi aloqalarni ko'rsatuvchi aniq dalillar yo'q. Bundan tashqari, quritilmagan go'shtlarda nitritlar ham mavjudselderey va ular tuzlangan go'shtdan ko'ra sog'lomroq ekanligiga hech qanday dalil yo'q.
