2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Kroton pishloqi - bu Italiyaning Kalabriya shahridan kelgan keksa qo'y suti (pecorino). Uch yoshda, pishloqni yaxshi sho'r luqma berib. Bu boshqa maydalangan pishloqga ajoyib alternativ.
Kroton pishloqining ta'mi qanday?
Qattiq pishgan kroton - qo'y sutidan tayyorlangan hunarmand pishloq bo'lib, to'qilgan savatlarga solib, po'stlog'ida o'ziga xos kesishish belgilarini beradi. Boshqa taniqli maydalangan pishloqlarga qaraganda yumshoqroq, kam loyqa va kamroq sho'r bo'lib, kroton tuproqli, yong'oqli ta'mga ega bo'lib, bir oz mevali rangga ega.
Kroton pishloqi pekorinomi?
Kroton tili janubiy Italiyadagi Kalabriyadan keladi. Bu pecorino ta'mi bilan shirin, sho'r pishloq. U pasterizatsiyalangan qo‘y sutidan to‘qilgan qoliplarda tayyorlanadi.
Pecorino va pecorino romano bir xilmi?
Pecorino so'zi "pecora" so'zidan olingan bo'lib, italyancha qo'y degan ma'noni anglatadi. Pecorino - qo'y sutidan va ba'zan qo'y va echki suti aralashmasidan tayyorlangan qattiq, sho'r pishloq. Pecorino Romano qattiq panjarali pishloq bozorida Parmigiano Reggiano bilan raqobatlashadi, lekin ta'mi sho'rroq va unchalik murakkab emas.
Pecorino Calabrese nima?
Qoʻy sutidan tayyorlangan bu Pecorino Calabrese qattiq pishloq Italiyaning janubidagi Kalabriya shahrida ishlab chiqariladi. Yorqin fil suyagi rangi bilan uning ta'mi bir vaqtning o'zida shirin va sho'r va engil o'tkirdir. Keyingi antipasto taxtasiga kutilmagan qo'shimcha sifatida yoki pomidor ustidagi panjara sifatida juda yaxshi. Qo'shimcha zip uchun makaron idishlari.
Tavsiya:
Eng qattiq pishloq nima?
Eritish uchun eng yaxshi pishloqlar Fontina. Fontina sariyog 'va bir oz mevali bo'lishi mumkin; Italiyaning Aosta vodiysida yashovchi Fontina Val d'Aosta qattiqroq, o'tkirroq va yong'oqroq (va har doim xom sutdan tayyorlangan). … Gouda.
Yumshoq pishloq nima?
Yumshatilgan qaymoqli pishloq, bu uning xona haroratiga keltirilishini bildiradi. Yumshatilgan qaymoqli pishloq xamir yoki muzda bo'laklar qolmasligini ta'minlaydi. Faqat yumshatilgan, xona haroratidagi qaymoqli pishloq retseptda juda yaxshi ko'rilgan kremsi silliq tuzilishga kiradi.
Qaysi dilimlenmiş pishloq haqiqiy pishloq?
Zamonaviy Amerika pishloqi 1910-yillarda cheddar, Colby yoki shunga oʻxshash pishloqlardan tayyorlangan qayta ishlangan pishloq turidir. U yumshoq, qaymoqli va sho‘r ta’mga ega, konsistensiyasi o‘rtacha va erish nuqtasi past. Qaysi to'g'ralgan pishloq haqiqiy pishloq?
Togʻ tepasidagi pishloq nima?
Qaymoqli, yumshoq va boy, MountainTop, ehtimol, bizning eng innovatsion pishloqlarimizdan biridir. Bu pishloq klassik Valenkay piramidasi shaklini oladi, ammo an'anaviy kul o'rniga pishib etish vositasi sifatida ko'k rangdan foydalanadi. Bu bizning eng ko'p mukofotlangan pishloqimiz va biz bundan faxrlana olmaymiz.
Rasmga olayotganda pishloq'' o'rniga nima deyish kerak?
Suratga tabassum qilayotganingizda “pishloq” deyish istagidan saqlaning. Bu so'z aslida og'zingizni g'ayritabiiy, yoqimsiz tabassumga cho'zadi. Buning o'rniga, agar siz tabiiy tabassum qilishda qiynalayotgan bo'lsangiz, og'zingizni tabiiy ravishda yuqoriga ko'tarish uchun "
