Snoek - G'arbiy Keypning (Keyptaunni o'rab turgan provinsiya) ajoyib oshpazlik lazzatlaridan biri. Go'sht yog'li va, ehtimol, yog'li baliq keltiradigan barcha sog'liq uchun foyda bilan to'la; go'sht qattiq va kuchli ta'mga ega, steroidlardagi skumbriyaga o'xshaydi.
Qaysi baliq Snoekka o'xshaydi?
- Snoek. Yangi Zelandiya barrakuta.
- Janubiy Afrika kamalagi alabaligi. Norvegiya losos, ayniqsa sushi uchun juda yaxshi.
- Qutbda tutilgan orkinos. Boshqa orkinos, qilich, boshqa ov baliqlari.
- Sariq quyruq. Sushidagi baliq, losos burni va orkinos.
- Istiridye va midiya. Har qanday qisqichbaqasimonlar.
Snoek baliqlarini iste'mol qila olasizmi?
Bu baliq iste'mol qiluvchi va Janubiy Afrikadagi supermarketlarda mavjud bo'lgan uchinchi dengiz baliqturlari. Ko'pincha dudlangan yoki havoda quritilgan holda iste'mol qilinadi. Bu, ayniqsa, kambag'al va kam ta'minlangan uy xo'jaliklari orasida mashhur bo'lib, ular undan piyoz va kartoshkadan pishiriq tayyorlashda foydalanadilar.
Avstraliyada Snoekni nima deb atashadi?
Snoek (Thyrsites atun) Avstraliyada Cape snoek yoki barracouta deb ham ataladi, uzun, ingichka, okean yirtqichidir. Snoek Janubiy yarim sharning dengizlarida uchraydi.
Snoek Janubiy Afrikada qayerda ushlangan?
Snoek Janubiy Afrika qirgʻoq chizigʻining katta qismi boʻylab, asosan Namibiya chegarasidan Algoa koʻrfazigacha kichik qayiqlardaqirgʻoq zonasida ushlangan.
