Yasmiq, (Lens culinaris), no'xat oilasiga mansub bir yillik mayda dukkakli dukkakli (/ˈlɛɡjuːm, ləˈɡjuːm/) - Fabaceae (yoki Leguminosae) oilasiga mansub o'simlik yoki mevasi yoki bunday o'simlikurug'i. Quruq don sifatida foydalanilganda, urug' puls deb ham ataladi. … Taniqli dukkaklilarga loviya, soya, no'xat, no'xat, yeryong'oq, yasmiq, lyupin, mesquite, karob, tamarind, beda va yonca kiradi. https://en.wikipedia.org › wiki › Dukkaklilar
Duglak - Vikipediya
(Fabaceae) va uning qutulish mumkin bo'lgan urug'i. Yasmiq Yevropa, Osiyo va Shimoliy Afrikada keng tarqalgan, ammo G'arbiy yarim sharda kam o'stiriladi. Urug'lari asosan sho'rvalar va pishiriqlarda ishlatiladi, o'tlar esa ba'zi joylarda yem sifatida ishlatiladi.
Yasmiq qaysi oʻsimlikdan olinadi?
Ko'pchiligimiz yasmiq iste'mol qilganmiz, lekin o'simlikning o'zi haqida ko'p o'ylamaganmiz. Yasmiq past o'sadigan buta o'simlik bo'lib, ko'pincha ikkita yasmiqni o'z ichiga oladi. Yasmiqlar dukkaklilar boʻlib, ularda azot fiksatori Rhizobium bakteriyalari joylashgan nodullar hosil boʻladi. Ular turli tuproq turlarida oʻsadi.
Nega yasmiq siz uchun yomon?
Boshqa dukkaklilar singari, xom yasmiq tarkibida lektin deb ataladigan protein mavjud bo'lib, u boshqa oqsillardan farqli o'laroq, ovqat hazm qilish trakti bilan bog'lanadi, natijada turli toksik reaktsiyalar, masalan qusish va diareya. Xayr. Yaxshiyamki, lektinlar issiqlikka sezgir va ular bo'lganda hazm bo'ladigan qismlarga bo'linadipishirilgan!
Yasmiq qanday etishtiriladi?
Yasmiq boʻyi 18 dan 24 dyuymgacha boʻlgan siyrak shoxlangan uzumlarda oʻsadi. yassik mayda oq va och binafsha rangdagi no‘xatga o‘xshash gullarga ega. Yasmiq pastki shoxlardan va hosil yigʻim-terimgacha gullaydi. Har bir gulda 1-3 ta urug‘dan iborat qisqa ko‘za hosil bo‘ladi.
Yasmiq qayerdan kelib chiqadi?
Erdan avvalgi 8000-yillarga oid uylashtirilgan yasmiqlarning dalillari. hozirgi Suriya shimolidagi Furot daryosi qirg'og'ida topilgan. Miloddan avvalgi 6000 yilga kelib, yasmiq Yunonistonga yetib bordi, u erda dukkaklilar kambag'allar taomi hisoblanar edi.
