1804 yilda Appert Fransiyaning Parij janubidagi Massi shahrida dunyodagi birinchi konserva zavodini ochdi. 1809 yilga kelib, u ba'zi oziq-ovqatlarni saqlab qolishga muvaffaq bo'ldi va o'z topilmalarini hukumatga taqdim etdi. Mukofot berishdan oldin hukumat uning xulosalari e'lon qilinishini talab qildi.
Konserva qachon ixtiro qilingan?
Birinchi haqiqiy konservalash usuli
1810 tomonidan ingliz Piter Durand oziq-ovqat mahsulotlarini "sindirib bo'lmaydigan" qalay qutilarga yopish usulini joriy qilgan edi. AQShda birinchi tijorat konserva korxonasi 1912 yilda Tomas Kenset tomonidan boshlangan.
Nicolas Appert nega konserva ixtiro qildi?
Nicolas Appert (1749-yil 17-noyabr - 1841-yil 1-iyun) frantsuz oziq-ovqat mahsulotlarini havo oʻtkazmaydigan saqlovchi ixtirochi edi. “Konserva otasi” sifatida tanilgan Appert qandolatchi edi. Appert o'z ixtirosini "barcha turdagi oziq-ovqat moddalarini idishlarda saqlash usuli"deb ta'rifladi.
Nicolas Appert kim edi va u nimani ixtiro qilgan?
Kyu Nikolas Appert, konfet ishlab chiqaruvchi va pul mukofoti va “Konserva otasi” unvoni sohibi. Buning uchun unga 14 yillik tajriba kerak bo‘ldi, deb yozadi Encyclopedia Britannica, biroq u konservalash jarayonini ishlab chiqdi, bu natija berdi.
Nicolas Appert nima uchun ixtiro qilingan?
konservalash, oziq-ovqatni germetik yopilgan va keyin issiqda sterilizatsiya qilingan idishlarda saqlash orqali buzilishdan saqlash usuli. Jarayon uzoq davom etgandan keyin ixtiro qilingan1809 yilda frantsuz Nikolas Appert tomonidan oʻz hukumatining armiya va dengiz flotida foydalanish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash vositasi haqidagi chaqirigʻiga javoban tadqiqoti.
