Nega asal to'planadi?

Mundarija:

Nega asal to'planadi?
Nega asal to'planadi?
Anonim

Asal kimyoviy jihatdan shakar va suv aralashmasidir, deb tushuntiradi Sheela Prakash The Kitchn uchun, shuning uchun asal kristallanganda, bu shakar suvdan ajralayotganini anglatadi. Asalning kristallanishi tabiiy ravishda vaqt o'tishi bilan sodir bo'ladi va shakar va suv o'rtasidagi ajralish o'sha katta bo'laklarni hosil qiladi.

Asal kristallangandan keyin uni iste'mol qilish xavfsizmi?

Kristallangan asalning rangi oqarib, ochroq bo'ladi. Bundan tashqari, u shaffof o'rniga ancha shaffofroq bo'ladi va donador ko'rinishi mumkin (1). Eyish mumkin. Biroq, kristallanish jarayonida suv ajralib chiqadi, bu fermentatsiya xavfini oshiradi (1, 17).

Asalni qanday tuzatasiz?

Avval tuzatish, biroz qizdiring

  1. Kavanozni iliq suvli idishga soling, olovni o'rtacha darajaga qo'ying va kristallar eriguncha aralashtiring. …
  2. Tezkor tuzatish: Mikrotoʻlqinli pechda 30 soniya qizdirib, yaxshilab aralashtirib, 20 soniya sovib, keyin yana 30 soniya qizdirishingiz mumkin (agar hali ham eritilishi kerak boʻlgan granulalar boʻlsa).

Yumpali asal yomonmi?

Asalingiz yomon emas; u shunchaki o'zgarib bormoqda. Bu kristallangan asal va bu mutlaqo tabiiy. … Siz ko‘rgan o‘sha mayda bo‘laklar yoki oq dog‘lar asalingiz iloji boricha tabiiyga yaqin ekanligidan dalolat beradi!

Asalni qizdirish uni zaharli qiladimi?

Asalni issiq suv bilan aralashtirganda zaharli boʻlishi mumkin

Ma'lum bo'lishicha, asalni hech qachon isitmaslik, pishirish yoki qizdirilmaydiholat. AYU jurnalida chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, 140 daraja haroratda asal zaharli bo'ladi. Asalni issiq sut yoki suvga aralashtirsangiz, u qiziydi va zaharli bo'ladi.

Tavsiya: