2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Tuzda saqlash tuxumdan suvni tortib oladi va ularni biroz sho'r qiladi. … Tuxumlarni tuzlangan ohak (k altsiy gidroksid) bilan tayyorlangan oziq-ovqat uchun xavfsiz ohak eritmasida saqlash. K altsiy eritmasi tuxum qobig'ini yopib qo'yadi va tuxumni bir yil yoki undan ko'proq vaqt davomida samarali saqlaydi.
Ohak suvi tuxumlari xavfsizmi?
Hidratlangan ohak odatda pechda yondirilgan, keyin suv bilan namlangan ustritsa qobig'i, suyaklari va ohaktoshlarining birikmasidir. Bo'ldi shu! Bu juda tabiiy mahsulot, u sintetik emas va foydalanish mutlaqo xavfsiz.
Yangi tuxumni ohak suvida saqlay olasizmi?
Ehtimol, eng yaxshi va eng uzoq muddatli usul tuxumni ohak suvida saqlashdir. Hech qanday retsept oddiyroq bo'lishi mumkin emas: yangi, xom tuxumni qobig'iga soling, ularni bankaga ohista qo'ying va suv va ohak kukunining oddiy, iliq aralashmasini quying.
Qishloq xo'jaligidagi yangi tuxumlarni qanday saqlaysiz?
Tuxumni saqlashning eng oddiy yechimi shunchaki ularni salqin saqlash. Tuxumning tashqi tomoni tabiiy qoplamaga ega bo'lib, ichidagi tuxumni buzilmasligiga yordam beradi. Agar u yuvilgan bo'lsa, tuxum muzlatgichda saqlanishi kerak. Ammo yuvilmagan tuxumni salqin shkafda yoki orqa xonada bir necha hafta davomida saqlash mumkin.
Bir stakan unumdor tuxumga suv bera olasizmi?
Barcha tuxumlar omborda boʻlgunga qadar suv stakan bilan toʻliq yopilishi kerak. Agar suyuqlikning bir qismi bug'lansa, ko'proq suv qo'shing. Yaxshi qopqoq yoki qopqoqo'z ichiga olgan idish bug'lanishni oldini oladi.
Tavsiya:
Isinglass tuxumni saqlash uchun ishlatilishi mumkinmi?
1900-yillarning birinchi yarmida uyda odamlar ko'plab tuxumlarni suyuq Isinglass bilan to'ldirilgan chelakda yoki idishda saqlab qolishgan va bu texnika hali ham foydali. Isinglass bakteriyalarga chidamli va organizmlarning tuxumga kirishini oldini oladi hamda tuxum tarkibidagi suv bugʻlanishini oldini oladi.
Tuxumni muzlatgichda saqlash kerakmi?
AQShda oziq-ovqat zaharlanishi xavfini minimallashtirish uchun yangi, tijorat maqsadida ishlab chiqarilgan tuxumni muzlatgichda saqlash kerak. Biroq, Evropa va dunyoning ko'plab mamlakatlarida tuxumni xona haroratida bir necha hafta ushlab turish yaxshidir.
Isinglass tuxumni saqlash uchun ishlatilganmi?
Isinglassdan foydalanish 1900-yillarning birinchi yarmida uydagi odamlar koʻplab tuxumlarni Isinglass suyuqligi bilan toʻldirilgan chelakda yoki idishda saqlab qolishgan va bu texnika hali ham foydali. … Sovutilgan Isinglass aralashmasini to‘liq yopish uchun ularning ustiga quying, so‘ng idishni axloqsizlik, hasharotlar, sichqonlar va h.
Yangi qo'yilgan tuxumni muzlatgichda saqlash kerakmi?
Xarid qilingan tuxumlarning kelib chiqishi aniq boʻlmagani uchun (hatto organik yoki fermada yangi boʻlsa ham), ular doim muzlatgichda saqlanishi kerak. Agar siz muzlatgichda saqlashni tanlasangiz, bu tuxumlar tayyor. Xona haroratiga qaytarilgan tuxum sovutilgach, terlashi, teshiklarni ochishi va tuxumni potentsial bakteriyalarga ta'sir qilishi mumkin.
Yangi qo'yilgan tuxumni qanday tozalash va saqlash kerak?
Tuxumlarni joʻmrakdan oqayotgan suv ostida yuving yoki tuxumlarni yuvgich yoki simli savatlarga iliq suv bilan seping. Ularni o'tirib, quruq qog'oz sochiq bilan birma-bir artib oling. Toza tuxumni boshqa savatga yoki tekis joyga qo'ying. Tuxumlarni sanitarizatsiya qilish uchun tozalangan tuxumlarga suyultirilgan oqartiruvchi suv eritmasi bilan seping.
