2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
1900-yillarning birinchi yarmida uyda odamlar ko'plab tuxumlarni suyuq Isinglass bilan to'ldirilgan chelakda yoki idishda saqlab qolishgan va bu texnika hali ham foydali. Isinglass bakteriyalarga chidamli va organizmlarning tuxumga kirishini oldini oladi hamda tuxum tarkibidagi suv bugʻlanishini oldini oladi.
Tuxumni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Tuxumni saqlashning eng oddiy yechimi bu shunchaki sovuq holda saqlash. Tuxumning tashqi tomoni tabiiy qoplamaga ega bo'lib, ichidagi tuxumni buzilmasligiga yordam beradi. Agar u yuvilgan bo'lsa, tuxum muzlatgichda saqlanishi kerak. Ammo yuvilmagan tuxumni salqin shkafda yoki orqa xonada bir necha hafta davomida saqlash mumkin.
Uzoq muddatli saqlash uchun yangi tuxumni qanday saqlaysiz?
Ularni alohida qismlarga muzlatkich qog'oziga, so'ngra plastik muzlatgich paketiga yoki boshqa plastik idishga o'rang. Ushbu tuxum paketlari muzlatgichda 12 oy davom etadi. Siz ularni muzlatgichingizda alohida porsiya o‘lchamlarida saqlashingiz mumkin va ular bir oygacha xizmat qiladi.
Suvli stakan tuxum qancha vaqt xizmat qiladi?
Tuxumlarni suvli stakanlash usuli yordamida saqlash fermada yangi tuxumlarning yangiligicha qolishiga imkon beradi bir yildan 18 oygacha. Biroq, tuxumlari konservalangan suyuqlikda ikki yilgacha qutulish mumkin bo'lganligini ta'kidlaydigan odamlar bor. Tuxumlarni suv bilan stakan qilish usuli 1800-yillarning boshidan beri qo'llanilgan.
Yuvish kerakmituxumni sindirishdan oldin?
Tuxumlar ikki haftadan soʻng pastga tusha boshlaydi, yaʼni ular yangi boʻlgandagidek taʼmga ega emas. … Qanday bo'lmasin, tuxumni ochishdan oldin ularni yuvish muhim. Agar ularda axlat yoki boshqa bakteriyalar bo'lsa, ularni to'g'ri yuvish ularni va gullashni olib tashlaydi.
Tavsiya:
Tuxumni ohak suvida saqlash xavfsizmi?
Tuzda saqlash tuxumdan suvni tortib oladi va ularni biroz sho'r qiladi. … Tuxumlarni tuzlangan ohak (k altsiy gidroksid) bilan tayyorlangan oziq-ovqat uchun xavfsiz ohak eritmasida saqlash. K altsiy eritmasi tuxum qobig'ini yopib qo'yadi va tuxumni bir yil yoki undan ko'proq vaqt davomida samarali saqlaydi.
Tuxumni muzlatgichda saqlash kerakmi?
AQShda oziq-ovqat zaharlanishi xavfini minimallashtirish uchun yangi, tijorat maqsadida ishlab chiqarilgan tuxumni muzlatgichda saqlash kerak. Biroq, Evropa va dunyoning ko'plab mamlakatlarida tuxumni xona haroratida bir necha hafta ushlab turish yaxshidir.
Isinglass tuxumni saqlash uchun ishlatilganmi?
Isinglassdan foydalanish 1900-yillarning birinchi yarmida uydagi odamlar koʻplab tuxumlarni Isinglass suyuqligi bilan toʻldirilgan chelakda yoki idishda saqlab qolishgan va bu texnika hali ham foydali. … Sovutilgan Isinglass aralashmasini to‘liq yopish uchun ularning ustiga quying, so‘ng idishni axloqsizlik, hasharotlar, sichqonlar va h.
Yangi qo'yilgan tuxumni muzlatgichda saqlash kerakmi?
Xarid qilingan tuxumlarning kelib chiqishi aniq boʻlmagani uchun (hatto organik yoki fermada yangi boʻlsa ham), ular doim muzlatgichda saqlanishi kerak. Agar siz muzlatgichda saqlashni tanlasangiz, bu tuxumlar tayyor. Xona haroratiga qaytarilgan tuxum sovutilgach, terlashi, teshiklarni ochishi va tuxumni potentsial bakteriyalarga ta'sir qilishi mumkin.
Yangi qo'yilgan tuxumni qanday tozalash va saqlash kerak?
Tuxumlarni joʻmrakdan oqayotgan suv ostida yuving yoki tuxumlarni yuvgich yoki simli savatlarga iliq suv bilan seping. Ularni o'tirib, quruq qog'oz sochiq bilan birma-bir artib oling. Toza tuxumni boshqa savatga yoki tekis joyga qo'ying. Tuxumlarni sanitarizatsiya qilish uchun tozalangan tuxumlarga suyultirilgan oqartiruvchi suv eritmasi bilan seping.
