Tyuring kolbasa yoki nemischa Tyuringer Bratvurst Germaniyaning Tyuringiya shtatidan olingan noyob kolbasa boʻlib, Yevropa Ittifoqi qonunlari boʻyicha geografik koʻrsatkich maqomiga ega.
Tyuringer va yozgi kolbasa oʻrtasidagi farq nima?
Ikkalasining eng katta farqi shundaki, Thuringerni grilda pishirib, darhol tatib ko'rish kerak, yozgi kolbasa esa issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin.
Thuringer qanday kolbasa?
Shimoliy Amerikada Thuringer atamasi Thuringer servelatiga ishora qiladi, yozgi kolbasaga oʻxshash dudlangan yarim quruq kolbasa turi. U oʻrtacha maydalangan mol goʻshtidan tuz, davolovchi ingredientlar, ziravorlar (odatda quruq xantal) va sut kislotasi boshlangʻich madaniyatidan tayyorlanadi.
Thuringer kolbasasining ta'mi qanday?
LANDJAEGER CERVELAT - Shveytsariyadan olingan yarim quruq kolbasa ; mol go'shti va cho'chqa go'shti; qora, ajin ko'rinishi bilan og'ir dudlangan; havolalarda katta frank o'lchami, lekin tekis bosilgan. THURINGER CERVELAT - mol va jambon yoki cho'chqa yog'idan tayyorlangan mashhur yarim quruq kolbasa ; o'ziga xos o'tkir lazzat; ozgina ziravorlangan.
Thuringer qanday go'sht?
yogʻsiz mol goʻshti va choʻchqa goʻshtidan tayyorlangan, eski dunyo ziravorlari bilan tatib koʻrilgan va 12 soat davomida olovda sekin dudlangan. Germaniyada asrlar davomida ishlab chiqarilgan haqiqiy evropalik kolbasa. Bu klassik ShimoliyAmerika versiyasi.
