Xom yoki kam pishmagan loviya iste'mol qilish oziq-ovqat zaharlanishiga, jumladan, ko'ngil aynishi, qusish va diareya kabi alomatlarga olib kelishi mumkin. Zaharlanishni keltirib chiqarish uchun faqat bir nechta loviya kerak. Buyrak loviya yoki qizil loviya tarkibida ko'plab o'simliklar, hayvonlar va odamlarda mavjud bo'lgan tabiiy protein - Lektin mavjud.
Pishirilmagan loviya iste'mol qilish kasal bo'lishi mumkinmi?
Lektinlar glikoproteinlar bo'lib, ular ko'p iste'mol qilinadigan o'simlik ovqatlarida mavjud. Ba'zilari zararli emas, lekin kam pishmagan va xom loviya tarkibidagi lektinlar zaharli hisoblanadi. … Siz bilishingiz kerak bo‘lgan yagona narsa shuki, agar noto‘g‘ri tayyorlansangiz, loviya iste’mol qilsangiz, qattiq kasal bo‘lasiz.
Pishirilmagan loviya qancha vaqtni oladi?
Semptomlar bir-uch soatda xom yoki pishmagan loviya iste'molidan keyin boshlanadi. Semptomlar - kuchli ko'ngil aynishi, keyin kuchli qusish, keyin bir yoki bir necha soat ichida diareya va ba'zi odamlarda qorin og'rig'i.
Loviya kam pishganligini qanday aniqlash mumkin?
Fasol yumshoq bo'lgunga qadar ularni muntazam ravishda tekshirib turing. Ular parchalanmasligi kerak. Fasol tayyor yoki deyarli tayyor ekanligini aniqlashning ajoyib usuli - bir qoshiqqa puflash.
Nega mening loviyam pishirgandan keyin ham qattiq qolmoqda?
Qattiq loviya paydo boʻlishining eng keng tarqalgan sababi bu eski va sifatsiz loviya. Bundan tashqari, loviya turlari, pishirishvaqt va qattiq suvdan foydalanish loviyani pishirishdan keyin qattiq ushlab turishi mumkin. Yana bir qiziqarli sabab - kislotali ingredientlarni qo'shish. Bular loviya pishirgandan keyin qattiq qolishiga sabab bo'ladi.
