Key lime pirogi - bu amerikalik desert pirogi ohak sharbati, tuxum sarig'i va shirin quyultirilgan sutdan tayyorlanadi. Uni to'ldirilmagan holda, tuxum oqidan tayyorlangan beze yoki ko'pirtirilgan qaymoq bilan to'ldirish mumkin; uni pirog qobig'ida, graham kraker qobig'ida yoki qobiqsiz pishirish mumkin.
Ohak ta'mi qanday?
Tsitruslar oilasining barcha a'zolari singari, asosiy ohak ham ma'lum kislotalikka ega. Ular tort, oʻtkir va nihoyatda nordon, hatto boshqa ohaklardan ham koʻproq -- ular deyarli achchiqdir. Asosiy ohaklar ekstremaldir. Sarg'ish rangga ega bo'lishiga qaramay, ularni limon bilan aralashtirib yubormang.
Ohak pirogi nimadan tayyorlanadi?
Ohak pirogini to'ldirishda nima bor. Endi to'ldirishga o'tamiz. Bu to'liq lotta ohak sharbati, ohak qobig'i, smetana va bir-ikki quti shirin quyultirilgan sut (xudolarning nektarlari deb nomlanadi).
Ohak pirogi va ohak pirogi o'rtasidagi farq nima?
Asosiy farq shundaki, mashhur pirogni kuylashi uchun oʻsha xushboʻy kalit ohak sharbati koʻproq talab qilinadi. Haqiqiy gulli asosiy ohak ta'mini olish uchun tirsagi moyidan foydalanishga arziydi-agar siz asosiy ohaklarni topa olmasangiz.
Ohak pirogi shirinmi yoki tortmi?
Key-lime pirogi, amerikalik shirinlik boʻlib, u kreker yoki qandolat qobigʻi, sariq qaymoq (asosan tuxum sarigʻi, quyultirilgan quyultirilgan sut va ohak sharbati) hamda koʻpirtirilgan qaymoq yoki bezedan iborat.. Theshirin va tortli pirog 19-asr oxirida Florida shtatining Key-Uest shahrida paydo boʻlgan.
