2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Koʻr-koʻrona qobiq pishirilsa, pirog pishayotganda uning xira boʻlib qoladi. Olma pirogi qobig'ini ko'r-ko'rona pishiring, agar siz maydalangan qobiqni xohlasangiz. Pastroq bo'lgan, nam pirog qobig'i boshqa mazali desertga damper qo'yishi mumkin. Qobiqlar ho'l bo'ladi, chunki to'ldirish, odatda meva, sharbat chiqaradi, bu esa pirog pishayotganda ham xamirning xirillashidan saqlaydi.
Olma pirogi uchun qobiqni oldindan pishirish kerakmi?
Alma pirogi yoki pishirilgan mevali pirog uchun pirog qobig'ini oldindan pishirish shart emas, lekin xamir qolishi uchun uni muzlatib qo'yamiz. Pirog po'stlog'ini oldindan pishirish faqat qaymoqli pirogni tayyorlashda YOKI yangi mevali pirog tayyorlashda talab qilinadi.
Mevali pirog uchun pishirilgan qobiqni ko'r qilishim kerakmi?
Bir qobiqli pirog haqida gap ketganda, avvalo yalang'och qobiqqa pirog, guruch yoki quritilgan loviya qo'shib, uni pishirish ("ko'r pishirish" deb ataladi) muhim ahamiyatga ega. Keyin, qopqog'ini oching va yana bir oz pishiring - bu pastki qismi nam bo'lishini ta'minlaydi. … Mevali piroglarga oʻngrang asos kerak, chunki ular uzoq vaqt pishiriladi.
Ko'r-ko'rona pishiriladigan pirog kerakmi?
Koʻr-koʻrona pishirish har qanday plomba qoʻshishdan oldin qobiqni qisman yoki toʻliq pishirishni bildiradi (koʻrni bogʻlash shart emas!). Bu sizning qobig'ingiz to'liq pishganini ta'minlashga yordam beradi, shuning uchun siz nam pirogga o'tirmaysiz. Koʻr-koʻrona pishirish uchun pishirish jarayonida pirog yoki ogʻir narsa kerak boʻladi.
Blind bilan qobiq pishirmasangiz nima bo'ladi?
Toʻgʻri bajarilganda, koʻr-koʻrona pishirish sariyogʻdagi suvning chiqib ketishiga va hatto kleykovina matritsa xamir shaklini oʻrnatmasdan oldin qatlamlar orasiga puflanishiga imkon beradi. To'g'ri sovutilmagan bo'lsa, sariyog 'qatlamlarni puflamasdan oqib chiqadi va xamirda unli tuzilish hosil qiladi.
Tavsiya:
Baqlajonning qobig'ini tozalash kerakmi?
Kichik yosh baqlajonning terisini yeyish mumkin boʻlsa-da, kattaroq yoki kattaroq baqlajonlarning terisi achchiqlanadi va ularni tozalash kerak. … Terini olib tashlash uchun sabzavot tozalagichdan (biz OXO Softworks Y Peelerni yaxshi ko'ramiz, $9, Target) yoki tishli pichoqdan foydalaning.
Nega cho'chqa go'shti yaxshi pishirilishi kerak?
Toʻgʻri pishirish - bu Trichinella spiralis paraziti keltirib chiqaradigan trixinoz infektsiyasining oldini olishning eng samarali usullaridan biridir. … Endi cho‘chqa go‘shtidan tayyorlangan biftek, pirzola va qovurilganlarni kamida 145°F (63°C) haroratda pishirish tavsiya etiladi, bu esa go‘shtni quritmasdan namligi va ta’mini saqlab qolish imkonini beradi (6).
Ikra yaxshi pishirilishi shartmi?
Oʻrtacha boʻlakgacha pishirilgan losos ikra butun yoʻl davomida namlikni saqlaydi. … Lekin shuni bilishingiz kerakki, agar qizil ikra osonlik bilan ajralib chiqsa, siz yaxshisiz. Va agar ichidagi go'sht markazda yarim shaffof bo'lsa, siz ham yaxshisiz.
Zerdeçal sharbatini olishdan oldin qobig'ini tozalash kerakmi?
Zerdeçal terisini tozalashning hojati yo'q (agar pestitsidlar haqida tashvishlanmasangiz), shuning uchun men uning toza ekanligiga ishonch hosil qilishni yaxshi ko'raman. Keyin, zerdeçal ildizini sharbat chiqargichga soling va uni sharbat chiqargich qopqog'iga sig'ishi uchun kerak bo'lganda mayda bo'laklarga bo'ling.
Olma pirogi veganmi?
Olma pirogini toʻldirish odatda vegetarianlarga mos keladi, lekin baʼzida doʻkonda sotib olingan olma pirogi bilan toʻldirilgan holda, olma pirogi toʻldirishda ishlatiladigan shakar veganlar uchun mos yoki yoʻqligini bilish qiyin boʻlishi mumkin.
