Biroq, u markazda ham biroz shishgan yoki yumshoq ko'rinishi mumkin. Bu normal holat va shunchaki pechenye pechdan chiqarilgandan keyin varaq va panjara ustida pishirishda davom etishi mumkinligini anglatadi. Bu bosqichda pechenyani pechdan chiqarish ularni yumshoqroq va chaynalgan qiladi. Vaholanki, haddan tashqari pishirish mo'rtlikni keltirib chiqarishi mumkin.
Cookie-fayllar soviganida qotib qoladimi?
Koʻpchilik cookie fayllari tayyor boʻlganda ham yumshoq boʻlib qoladi (sovugani sari qotib qoladi) va pechdan olingandan keyin pechene varagʻida pishirishda davom etadi. Cookie-fayllar sovishini yakunlash uchun spatula yordamida sovutgich tokchasiga yoki qog'oz sochiqlarga o'tkazish uchun etarlicha qattiq bo'lishi bilanoq pechene varag'idan olib tashlang.
Cookie-fayllar kam pishganligini qanday bilasiz?
Shokoladli pechene tayyor bo'lganda qanday aniqlash mumkin. Shokolad chipli pechene, ular qattiq oltin qirrasi yoki pastki qismiga ega bo'lganda tayyorlanadi va tepada biroz o'rnatilgandek ko'rinadi. Agar chetlari toʻq jigarrang boʻlsa boʻlsa, ular haddan tashqari pishgan boʻladi. Agar qirralari oltin rangda boʻlmasa, tepalari yumshoq va y altiroq boʻlsa, biroz koʻproq pishiring.
Cookie-fayllar qancha vaqt yumshaydi?
11-12 daqiqa chetlari qizarguncha pishiring. Pechene pechdan olib tashlanganda juda yumshoq ko'rinadi. Pishirish varag'ida 5 daqiqa sovutib oling. Agar kukilar juda shishgan bo'lsa, ularni qoshiqning orqa tomoni bilan sekin bosib ko'ring.
Yumshoq cookie-fayllarning siri nimada?
Pishirilmagan pechenye - yumshoqlik siri. Xamirda jo'xori kraxmalidan foydalanish yumshoqlikning yana bir siri, shuningdek, qalinlik siri. Oq shakardan ko'ra ko'proq jigarrang shakarni ishlatish nam va yumshoq pechene hosil qiladi. Qo'shimcha tuxum sarig'i qo'shilishi chaynashni oshiradi.
