Natijada immobilizatsiyalangan ferment bilan yuqori haroratlarda termal denaturatsiya sodir boʻlmasligi mumkin. Termostabil fermentlar yuqori reaksiya tezligi, past diffuziya cheklovlari, barqarorlikni oshirish va yuqori hosil olish imkonini beradi.
Nega Immobilizatsiyalangan fermentlar yaxshiroq?
Immobilizatsiya oʻzgaruvchan yoki ekstremal haroratlarda va pH da koʻproq ferment barqarorligini taʼminlaydi. Bu ortib borayotgan barqarorlik reaksiya jarayonining samaradorligini oshirishga yordam beradi. Immobilizatsiya, shuningdek, fermentning reaktsiyaning yakuniy mahsulotini ifloslantirmasligini ta'minlaydi.
Nega immobilizatsiyalangan fermentlar pH barqarorroq?
Immobilizatsiyalangan fermentlar yaxshi pH va harorat barqarorligiga ega tashuvchi matritsalar va ferment oʻrtasida aldash agenti (glutaraldegid yoki boshqa kimyoviy)oʻrtasida kovalent bogʻlanish hosil boʻlishi tufayli fermentda tasdiqlovchi oʻzgarishlar sodir boʻladi. tuzilishi. Muqobil variant - "faqat" fermenti barqarorroq ko'rinadi.
Immobilizatsiyalangan fermentlarning barqarorligi qanday oshadi?
Bundan tashqari, matritsaning himoya ta'siri natijasida immobilizatsiyalangan fermentlar harorat, pH yoki turli birikmalarning inhibitiv ta'siri kabi atrof-muhit parametrlarining o'zgarishiga nisbatan chidamliroq bo'ladi. Bu o'z navbatida fermentning barqaror ishlashini yaxshilaydi.
Nega immobilizatsiyalangan fermentlardan foydalanish tejamkor?
Iqtisodiyot: immobilizatsiyalangan fermentreaksiyadan osongina olib tashlanadi, bu esa biokatalizatorni qayta ishlashni osonlashtiradi. … Barqarorlik: Immobilizatsiyalangan fermentlar odatda fermentning eruvchan shakliga qaraganda ko'proq termal va operatsion barqarorlikka ega.
