Ba'zilarning aytishicha, bu taom Forsda - zamonaviy Iroqda paydo bo'lgan - bu erda xuddi shunday atama o'rta asrlardan beri qo'shimcha sifatida iste'mol qilinadigan mayda go'sht bo'laklarini o'z ichiga olgan shishlarni belgilash uchun ishlatilgan. bir stakan vinoga.
Shish kabob qayerdan kelib chiqadi?
Shish kabob, shishka ustiga o'ralgan va ochiq olovda pishirilgan qo'zichoq bo'laklaridan tayyorlangan taom. Taomning nomi turkcha shish, tupurik yoki shish, kabob, qo'y yoki qo'zi go'shtidan olingan. Bu taomning turli xil turlari Bolqon, Yaqin Sharq va Kavkazda uchraydi.
Shishkni kim ixtiro qilgan?
Iroqda kabobga da'vo qilish: tuz. Iroqliklar, boshqa ko'plab Yaqin Sharq aholisi qatori, kabobni o'zlari ixtiro qilgan deb hisoblashadi. Shishli go'shtli taom 9-asrda janubiy Basra shahridagi "Basiqlar kitobi" nomli kitobda uchraydi.
Shashlik so'zining kelib chiqishi nima?
Etimologiya va tarix
Shashlik yoki shashlik so'zi ingliz tiliga rus tilidagi shashlikdan, turkiy kelib chiqishi dan kirdi. … Bu soʻz qrim-tatar tilidan olingan: “shish” (“tupurish”) Zaporojye kazaklari tomonidan 18-asrda rus tiliga kirib, u yerdan ingliz va boshqa Yevropa tillariga tarqaldi.
Kabob asli qaysi davlatdan?
Turk oshxonasidan kelib chiqqan, afgʻonlar tomonidan Hindistonga olib kelingan va keyinchalik mugʻillar tomonidan ommalashgan kabobeng ko'p qirrali taomlardan biridir.
