Pudingning birinchi versiyasi 14-asrda paydo bo'lgan. Britaniyaliklar mol va qo'y go'shtidan mayiz, vino, smorodina va ziravorlar qo'shilgan "frumenty" bo'tqasini tayyorladilar - bu juda mazali to'plam! O'sha paytda puding ko'proq sho'rvaga o'xshardi va uni Rojdestvoga tayyorlash vaqtida iste'mol qilar edi.
Pudding qayerdan kelgan?
Garchi ular bir narsada toʻgʻri boʻlgan boʻlsada: puding, albatta, Britaniya ixtirosi boʻlib, miloddan avvalgi birinchi asrda rimliklar mamlakatga olib kelgan kolbasalardan ishlab chiqilgan. Puding so'zi lotincha botellus so'zidan kelib chiqqan bo'lib, so'zma-so'z kolbasa degan ma'noni anglatadi; frantsuzcha boudin so'zi bir xil ildizga ega.
Pudding birinchi marta qachon ixtiro qilingan?
Shokoladli puding uchun biz topadigan eng birinchi bosma ma'lumot 1730. Shokoladli krem, qalin qaymoqli amakivachcha, 19-asrga to'g'ri keladi. Bu shirinliklarni badavlat odamlar yoqtirardi.
Pudding amerikalikmi yoki inglizmi?
"Pudding" umumiy ma'noda amerikaliklar "shirinlik" deb biladigan shirin, oxirgi taomga ishora qilishi mumkin. (Bu Buyuk Britaniya boʻlgani uchun bu sinfiy maʼnoga ega. … Britaniya pudingi - biror narsada qaynatish yoki bugʻlash orqali pishiriladigan shoʻr yoki shirin taom: idish, mato boʻlagi., hatto hayvonlarning ichaklari.
Nega Britaniya pudingi puding deb ataladi?
"Pudding" so'zini o'rniga ishlatish sababishirinlik aslida Britaniya sinf tizimiga asoslangan. An'anaga ko'ra, puding quyi sinflar tomonidan tez-tez iste'mol qilinadigan uy va rustik shirinliklarga taalluqlidir, masalan, dog'li pirog va guruch pudingi.
