Xona haroratida koʻtarilgan xamir ikki baravar koʻpayishi uchun odatda ikki-toʻrt soat vaqt ketadi. Agar bir kechada qoldirilsa, xamir shunchalik ko'tariladiki, u o'z og'irligiga tushib, xamirni bo'shatib qo'yishi mumkin. Eng yaxshi natijaga erishish uchun xamirni tunda koʻtarilganda doim muzlatgichda saqlang.
Xamirni bir kechada muzlatgichda koʻtarilishiga qanday ruxsat berish mumkin?
Xamirni sovutish xamirturush faolligini sekinlashtiradi, lekin uni butunlay to'xtata olmaydi. Yoğurgandan so'ng, xamirni moylangan idishga soling va yog'langan polietilen plyonka bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Sovutgichda 1 soat boʻlgandan keyin xamirni teshib, keyin har 24 soatda bir marta teshib qoʻying.
Xamir 12 soat koʻtarilsa boʻladimi?
Harorat. Xona haroratida ko'tarilishi uchun qoldirilgan standart xamir odatda ikki dan to'rt soatgacha yoki xamir ikki baravar ko'payguncha davom etadi. Xona haroratida 12 soatga qoldirilsa, bu koʻtarilish biroz susayishi mumkin, lekin u hali ham xamirturushli boʻlib qoladi.
Xamir qancha vaqt koʻtarilmaydi?
Xona haroratida koʻtarilishi uchun qoldirilgan xamir ikki baravar koʻpayishi uchun odatda ikki va toʻrt soat orasida vaqt ketadi. Agar bir kechada qoldirilsa, xamir shunchalik ko'tariladiki, u o'z og'irligiga tushib, xamirni bo'shatib qo'yishi mumkin. Eng yaxshi natijaga erishish uchun xamirni bir kechada qoldirish uchun doimo muzlatgichda saqlang.
Ruxsat bera olasizmi?xamir juda uzoq ko'tariladimi?
Xamirning koʻtarilishiga uzoq vaqt qoʻysangiz, tayyor nonning taʼmi va tuzilishi yomonlashadi. Xamir ikkala ko'tarilish paytida achitilayotganligi sababli, jarayon juda uzoq davom etsa, tayyor non nordon, yoqimsiz ta'mga ega bo'lishi mumkin. … Haddan tashqari chidamli nonlar saqich yoki maydalangan tuzilishga ega.
