Hamsi har doim salqin joyda, muzlatgichda saqlanishi kerak. Muzlatgichda saqlash muddati taxminan 18 oy. Agar sotib olgandan so'ng darhol hamsi yoki xamirni iste'mol qilishni rejalashtirmasangiz, ularni muzlatgichda saqlashni tavsiya qilamiz.
Hamsi muzlatgichda saqlanishi kerakmi?
Ochilmagan konservalangan yoki bankaga solingan hamsilarning saqlash muddati bir yil. Muzlatgichda yopilgan, ochilgan bankalar yoki bankalar kamida ikki oy saqlanishi mumkin.
Nima uchun konservalangan hamsi muzlatgichda saqlanishi kerak?
Moyga qadoqlangan hamsi filesi bozorda ham, uyda ham muzlatgichda saqlanishi kerak. … Sovutgichsiz, yog'li qadoqlangan hamsi filesi tezda yomonlashadi. Ular shilimshiq va baliq ta'miga aylanadi. AQSHda koʻpchilik hamsi yoqtirmasligining sababi shu boʻlsa kerak.
Hamsini qoldirish mumkinmi?
Yuqori haroratda isitiladigan konservalangan hamsi filetosidan farqli oʻlaroq, tozalangan, tuzlangan hamsidan tayyorlangan hamsi pastasi oddiygina naychalarga oʻraladi va muzlatgichda saqlanadi. Shuning uchun pasta xona haroratida jonlanadigan bakterial populyatsiyaga ega.
Hamsi yomonlashganini qanday bilasiz?
Hamsi ustida mogʻor paydo boʻlishi hamsi yomonligining aniq belgisidir. Yangi hamsi shaffof kumush rangga ega bo'lishi kerak. Shunday qilib, kumushdan tashqari har qanday o'sishni tekshirish juda muhimdirhamsi ustida rang. Biroz mog'or paydo bo'lsa, bu hamsi chirigan yoki chiriganidan dalolat beradi.
