Kekni skovorodkada saqlang va uni olib tashlashdan oldin retseptda ko'rsatilgan vaqtgacha - odatda 15-20 daqiqa - sovushini kuting. Uni olib tashlashdan oldin to'liq sovib ketmaslikka harakat qiling. Aksariyat tortlar issiq bo‘lganida idishdan qolipdan chiqarilsa yaxshi bo‘ladi, aks holda ular yopishib qoladi.
Kekni tovadan olishdan oldin salqinlash kerakmi?
Toplashdan oldin sovutib oling
Tortingizni pechdan chiqarganingizda, uni darhol pandan ag'darib tashlamang! Buning o'rniga tortni skovorodkada o'n daqiqa sovutib turing. … Idishni olib tashlang va tortni to‘liq sovushini kuting.
Kekni issiq yoki sovuqda tekislaysizmi?
Nivelizatsiya butunlay salqin tortda eng yaxshi ishlaydi; issiq va mo'rt tort, dilimlanganda tog'ni to'kib tashlaydi. Bu, shuningdek, ish uchun to'g'ri asbobga ega bo'lishga bog'liq - bema'ni, bir xil talabga ega tort to'sar emas, balki to'qqiz yoki 10 dyuymli tishli pichoq.
Keksni muzlashdan oldin muzlatgichga qo'yish kerakmi?
Iliq tortni muzlatmang
Test oshxonamizdagi pishiriqlar mutaxassislari ta'kidlashicha, muzlashdan oldin tortni to'liq sovib qo'yish kerak. Yaxshisi, jarayonni yanada osonlashtirish uchun tortni muzlatgichda bir muddat turishiga ruxsat berishingiz mumkin.
Kekni skovorodkada bir kechada qoldirish mumkinmi?
Kekni skovorodkada bir kechada sovib qoʻysangiz boʻladimi? Qisqasi, ha. Keklarni muzlashdan yoki boshqa bezaklarni qo'shishdan oldin to'liq sovish keraktez buziladigan tortlarni skovorodkada bir kechada qoldirish mumkin.
