Makerel scad ham baliqchilik, ham sport baliq ovlash uchun juda muhim. Ular inson iste'moli uchun bir oz mashhur baliq bo'lib, odatda bo'linib qovuriladi, lekin ko'pincha o'lja sifatida ishlatiladi, chunki ko'k dog'li guruch, gigant trevally va bir yirtqich baliq kabi yirik ov baliqlari ular bilan oziqlanishi ma'lum.
Skad baliqlarining ta'mi qanday?
U kuchli skumbriya ta'midan iborat va qattiq, lekin o'rtacha yog'li. Odatda, dumaloq Scad baliqlari chuqur qovuriladi va tuz bilan ziravorlanadi. Ba'zilar uni kokos suti yoki sirka bilan ham pishiradi.
Skumbriya yeyish mumkinmi?
Ular juda yog'li baliq bo'lsa-da, makkel oddiy skumbriyadan farq qiladi. Portugallar ularni ko'pincha eskabecheda pishiradilar (qovuriladi, so'ngra shirin bodringga botiriladi) va yaponlar ko'pincha undan sharq tatariga o'xshash tataki tayyorlash uchun foydalanadilar.
SCAD suyaklarini yeyish mumkinmi?
Protsedura. Bu yerda misollar: Smelt, bosh suyaklari va hammasini yeyish uchun yetarlicha kichik va Round Scad, kattaroq, umurtqa pogʻonasi va boshi yeyish mumkin boʻlmagan darajada kuchli. … Round Scad, albatta, ichi kesilishi kerak va agar boshni ko'rsatilganidek olib tashlasangiz, u kamroq yirtilib ketadi.
SCADni qanday pishirasiz?
Yoʻnalishlar
- Baliqni tozalang va yuving, to'liq oqish uchun qoldiring. Tuz seping.
- Har bir baliqni un bilan surting.
- Pazandalik yog'ini qizdiring. Baliqni tiniq va oltin rangga qadar qovuring.
- Metal ustiga to'kib tashlangtokcha yoki qog'oz sochiq.
- Sarimsoq bo'laklari va limon toji bilan xizmat qiling.
