Kafeinsiz qahva tarixi 1906 da nemis kofe sotuvchisi Lyudvig Roselius tijorat maqsadlarida foydalanish uchun birinchi kofeinsizlantirish jarayonini patentladi, bu jarayon yashil qahva loviyalarini suv va turli kislotalar bilan bug'lash va so'ngra o'z ichiga oladi. kofeinni erituvchi sifatida benzoldan foydalanish.
Kafeinsiz qahva qachon mashhur boʻlgan?
Kofeinsiz qahva, hech bo'lmaganda, 1962 da aholining atigi 4 foizi iste'mol qilgan. 1987 yilda iste'mol 17,5 foizga oshgan va 1988 yilda 15,8 foizga tushib ketgan bo'lsa-da, 1989 yilning qishida 16,7 foizga o'sgan.
Nega kafeinsiz kofe zararli?
Kafeinsiz kofe xolesterolingizni oshirishi mumkin . Kafefsiz qahva, "odatda u oddiy arabika loviyalariga qaraganda yog' miqdori yuqori bo'lgan loviyadan tayyorlanadi., bu xolesterin darajasi va yurakning uzoq muddatli salomatligi uchun potentsial oqibatlarga olib kelishi mumkin ", deydi doktor Odri.
Kafeinsiz qahva qanday ixtiro qilingan?
Savdoda mavjud boʻlgan birinchi kafeinsiz kofe 1906-yilda germaniyalik savdogardan kelgan. Lyudvig Roselius otasi juda ko'p kofein tufayli vafot etganiga ishondi va qahva donalaridan "zahar" ni olib tashlash yo'lini qidirdi. U kofe donalarining dengiz suviga singib ketganidan keyin tasodifan bir usulni topdi.
Kofeinsiz qahva va choy qachon birinchi marta ishlab chiqarilgan?
Birinchi tijorat muvaffaqiyatli kofeinsizlantirishjarayon 1903 da nemis kofe sotuvchisi Lyudvig Roselius tomonidan ixtiro qilingan va 1906 yilda patentlangan.
