Qovun pishganida uning qattiq poʻstlogʻi och sariq rangga aylanadi, u gofrirovka qilingan koʻrinishga ega boʻlib, bir oz mumsimon tus oladi va goʻshti och fil suyagi rangida boʻladi. Go'shtning tuzilishi ayniqsa suvli, deyarli nam va yarim qattiq, pishgan nokga o'xshaydi.
Qovun pishganini qanday aniqlash mumkin?
Qovundagi kabi, rang pishganligingizning birinchi belgisidir. Qovunning yashil qobig'i kremsimon sarg'ish rang bo'ladi. Agar rang to'g'ri bo'lsa, qovunning uchini poyaning qarama-qarshi tomoniga sekin suring. Agar ozgina berilsa, qovun pishgandir.
Sariq qovunim pishdimi?
Koʻrinish. Qovuningiz toʻliq pishganidan keyin koʻkat boʻlmasligi kerak, shuning uchun poʻstlogʻi (mevaning tashqi poʻsti) boʻylab oqayotgan yashil tomirlarga eʼtibor bering. Pishgan asal shudring yashil rangini yo'qotib, yoqimli oq-sariq yoki oltin rangga o'tadi.
Qovunni qanday tez pishish mumkin?
Qovun tezroq pishishiga yordam berish uchun mevani tepasi yopilgan jigarrang qog'oz x altaga soling. Qovunni kesib bo'lgach, uni muzlatgichga qo'yish kerak, bu esa keyingi yumshatishni sekinlashtiradi.
Qovunni mikroto'lqinli pechda pishish mumkinmi?
Pilmagan mevalarni pishgan mevalarga ta'sir qilish jarayonni tezlashtirish uchun pishmagan mevalarning etilen gaziga ta'sirini oshiradi. Mikroto'lqinli pechdagi issiqlik bilan etilen gazini birlashtirish jarayonni boshlashga yordam beradi.
