Qattiq qobiqli va yumshoq qobiqli omarlar xuddi shunday iste'mol qilinadi va ikkalasi ham mazali. Bir oz farq bor, shuning uchun siz nimani afzal ko'rishini bilish uchun har biridan birini sinab ko'ring!
Shell yumshoq bo'lsa, lobster zararlimi?
Yumshoq qobiqli omarlar qattiq qobiqqa qaraganda kamroq go'sht beradi. Kamroq go'sht omar ichiga ko'proq suv beradi. Bu qo'shimcha suv go'shtni bir oz yumshoqroq qiladi, ammo yumshoq qobiqli omar iste'moli hali ham yomonroq.
Yumshoq qobiqli omar degan narsa bormi?
Yumshoq qobiqli omarlarning yangi, yupqaroq qobig'i bor, u oson yorilib ketadi, lekin ichidagi suv uni yanada chigallashtiradi! Lazzat va tuzilish nuqtai nazaridan, barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Ba'zilar go'shtli ta'mi va qattiq, zich tuzilishi uchun qattiq qobiqlarni afzal ko'radilar. Boshqalar esa yumshoq qobiqlarning shirinroq va mayin ta'mini afzal ko'rishadi.
Yumshoq qobiqli lobsterni qanday pishirasiz?
Suv qaynayotganda, 1-1¼ funtlik qattiq qobiqli omar uchun taxminan 18 daqiqa va 1 funtlik qattiq qobiqli omar uchun 20 daqiqa pishiring. Agar omar yumshoq qobiqqa ega bo'lsa, pishirish vaqtini 3 daqiqaga qisqartiring. Omar pishganida yorqin qizil rangga aylanadi. Omarlarni qaynoq suvda 5 daqiqa qaynatib oling.
Omarning qobig'ini yeyish mumkinmi?
Omarning qobig'ini yeb bo'lmaydi. Inson og'zini chaynash juda qiyin va qiyin, va uni yutish mumkin emas. Tirnoqlar xuddi shundayqattiq, lekin ayni paytda o'tkir. Agar tirnoqlar til yoki yonoqlarga tegsa yoki qizilo'ngachga yutib yuborilsa, ular juda og'riqli bo'lar edi.