2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Ular tarkibidagi ko'plab ozuqaviy moddalardan tashqari, qovurilgan yong'oqlar va/yoki urug'lar aralashmaga ozgina siqilish qo'shishi mumkin. Siz hatto yong'oq yoki urug' moylarini aralashtirib ko'rishingiz mumkin. Pishirilgan donlarni mikroto'lqinli pech, pechka yoki sekin pishirgich yordamida tayyorlash mumkin.
Yorma pishirilsa nima bo'ladi?
Ma'lumki, bug'doy donalari pishirilganda qorayib ketadi; pishirish muddati qanchalik uzoq bo'lsa, donalar quyuqroq bo'ladi. Yuqori haroratga duchor bo'lgan donalar pastroq haroratga duchor bo'lganlarga qaraganda quyuqroq bo'ladi. Issiqlik ta'sirida bug'doy donalarining rangi o'zgarishi Maillard reaktsiyasiga bog'liq.
Yorma qaynata olasizmi?
1. Mazali issiq nonushta donini tayyorlash uchun suv va tuzni qaynatib oling. Yorma qo'shing, olovni pasaytiring, qopqog'ini yoping va 10 daqiqa pishiring.
Donli sutni qaynatish kerakmi?
2 Javoblar. Ha, sutni qaynatish yoki hech bo'lmaganda qaynatish yaxshi. Sut qaynayotganda haqiqatan ham ko'piklanadi va qaynab ketishga moyil bo'ladi, shuning uchun siz uni qaynatmoqchi emassiz, balki qaynash belgilari paydo bo'lganda olovni tezda o'chiring va qaynatib qo'ying.
Nega sutni qaynatmaslik kerak?
Sut suv, yog'lar, uglevodlar va oqsillardan iborat. Uni qizdirganingizda, suv bug'lana boshlaydi va boshqa komponentlar ajrala boshlaydi. uni juda tez qaynatish qandlarni kuydirib, zardob oqsilinini qotirishi mumkin. Buning natijasida idishning pastki qismida kuyish, tepada esa teri paydo bo‘ladi.
Tavsiya:
Bekonni muzlatilgan holda pishira olasizmi?
Savol: Muzlatilgan bekonni pishirish mumkinmi? Javob: Ha, cho'chqa go'shtini muzlatilgan holda pishirish mumkin – past olovda cho'chqalar ajrala boshlaguncha pastırmani qovuring. Issiqlikni asta-sekin oshiring va cho'chqa go'shtining ajratilgan bo'laklarini pishguncha qovuring.
Pomidorni quyma temirda pishira olasizmi?
Pomidor, limon va vino kabi kislotali ingredientlarni yaxshilab ziravorlangan cho'yan tovada qisqa vaqt davomida pishirish mumkin. Siz gilos pomidorini quyma temirda qovurishingiz mumkin, lekin uzoq qaynab turgan pomidor sousini tayyorlashga urinmang.
Nutellani mikroto'lqinli pishira olasizmi?
Ha, umuman olganda, biz Nutella mikroto'lqinli pechda pishirishimiz mumkin. Bu esa biz yorma sifatida ishlatadigan qalin pastadan deyarli har qanday taom yoki shirinlik ustiga sepish mumkin bo‘lgan xushbo‘y shokolad siropiga aylantirishning ideal usuli.
Muzlatilgan qozondan kolbasa pishira olasizmi?
1 osh qoshiq moyni oldindan qizdiring. Tez-tez aylantirib, o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida qovuring. Agar muzlatilgandan pishirsangiz, 15 daqiqa pishiring. Muzlatilgandan vegetarian kolbasa pishira olasizmi? Pishirish boʻyicha koʻrsatmalar 2 ta vegetarian kolbasa uchun berilgan.
Qovurilgan mol go'shtini ortiqcha pishira olasizmi?
qovurilgan mol go'shti har doim yaxshi tayyorlanmaguncha pishiriladi, chunki nam issiqlik bilan pishirish usullari go'shtga issiq suyuqlik va yuqori haroratni o'tkazib, go'shtni yumshoq va xushbo'y qiladi. Qovurilgan idish kabi qovurilgan taomlarni nam issiqlik bilan pishirish usuliga qaramay, ortiqcha pishirish mumkin.
