qovurilgan mol go'shti har doim yaxshi tayyorlanmaguncha pishiriladi, chunki nam issiqlik bilan pishirish usullari go'shtga issiq suyuqlik va yuqori haroratni o'tkazib, go'shtni yumshoq va xushbo'y qiladi. Qovurilgan idish kabi qovurilgan taomlarni nam issiqlik bilan pishirish usuliga qaramay, ortiqcha pishirish mumkin.
Sigir goʻshti qancha vaqt pishiriladi?
Sichqonchaga aylanish uchun taxminan 1 1/2 dan 3 soatgacha vaqt ketadi. U vilkalar bo'lishi bilanoq, u tayyor bo'ladi. Yana pishirish go'shtni quritib yuboradi. Pishirish bilan ozgina harakat ajoyib natijalar beradi.
Brez pishira olasizmi?
“Belkani haddan tashqari pishirishingiz mumkin”, deydi u, hatto pishgandan keyin tebranish uchun joy qolsa ham. “U nam muhitda bo'lgani, uni quritib bo'lmaydi degani emas….
Pishiriq tayyor bo'lganini qanday bilasiz?
Buning tayyorligini mol go'shti vilkalar bilan yumshoq bo'lganda bilib olasiz. Ba'zi pishiriq retseptlari to'g'ridan-to'g'ri pechka, sekin pishirgich yoki pechdan stolingizga tushishi mumkin. Yoki siz mol go‘shti va sabzavotlarni olib, suyuqlikni suzishingiz va uni roux bilan aralashtirib ajoyib sous tayyorlashingiz mumkin.
Sigir go'shtini qovurish yumshoq bo'ladimi?
Bu go'shtni yumshoq holga keltiradigan,, og'izda eriydigan taomga aylantiradigan to'liq qo'lda pishirish usuli. Agar siz ozgina aralashuvni talab qiladigan to'yimli, to'yimli taomni qidirsangiz, go'shtni qovurish eng yaxshi yo'ldir.
