Bir oz pushti rang yaxshi: USDA cho'chqa go'shtini pishirish haroratini qayta ko'rib chiqadi: Ikki tomonlama AQSh Qishloq xo'jaligi departamenti cho'chqa go'shtini tavsiya etilgan pishirish haroratini Farengeyt 145 darajaga tushirdi. Unda aytilishicha, cho'chqa go'shti pushti rangda qolishi mumkin, ammo go'sht hali ham iste'mol qilish uchun xavfsizdir.
Oʻrtasi pushti boʻlsa, choʻchqa goʻshtini yeyish mumkinmi?
Bir oz pushti rang yaxshi: USDA cho'chqa go'shtini pishirish haroratini qayta ko'rib chiqadi: Ikki tomonlama AQSh Qishloq xo'jaligi departamenti cho'chqa go'shtini tavsiya etilgan pishirish haroratini Farengeyt 145 darajaga tushirdi. Unda aytilishicha, cho'chqa go'shti pushti rangda qolishi mumkin, ammo go'sht hali ham iste'mol qilish uchun xavfsizdir.
Buyuk Britaniyadagi pushti cho'chqa go'shti filetosini iste'mol qila olasizmi?
javob, ha, cho'chqa go'shti kamdan-kam iste'mol qilinishi mumkin, lekin ma'lum sharoitlarda. … Odamlar hali ham cho'chqa go'shti pushtini pishirolmaysiz deb o'ylashlarining sababi Trichinella (ko'pincha "qurtlar" deb hisoblanadi). Buyuk Britaniyadagi podalar Trichinella bilan kasallangan va oxirgisi 1978-yilda aniqlangan. Yagona haqiqiy muammo - ovqat pishirish bilan bog‘liq.
Cho'chqa go'shti qanday pushti bo'lishi mumkin?
USDA endi yangi cho'chqa go'shti uchun tavsiya etilgan xavfsiz minimal pishirish harorati sifatida 145 F ro'yxatini ko'rsatadi. … 145 F gacha pishirilgan cho'chqa go'shti o'rtada biroz pushti ko'rinishi mumkin, ammo bu juda yaxshi. Aslida, bu ajoyib.
Nodir cho'chqa go'shti filetosini iste'mol qila olasizmi?
Ichi toʻliq jigarrang boʻlmagan eyish mumkin boʻlgan biftekdan farqli oʻlaroq ,cho'chqa go'shti ichi qonli (yoki kamdan-kam ) iste'mol qilinmasligi kerak. … Shunday qilib, kamdan-kam iste'mol qilinadigan yoki kam pishgan cho'chqa go'shti xavfsiz hisoblanmaydi. Ushbu infektsiyalarni yuqtirish xavfini kamaytirish uchun har doim cho'chqa go'shtini mos haroratda pishirishingiz kerak.
