2024 Muallif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 00:13
Bir oz pushti rang yaxshi: USDA cho'chqa go'shtini pishirish haroratini qayta ko'rib chiqadi: Ikki tomonlama AQSh Qishloq xo'jaligi departamenti cho'chqa go'shtini tavsiya etilgan pishirish haroratini Farengeyt 145 darajaga tushirdi. Unda aytilishicha, cho'chqa go'shti pushti rangda qolishi mumkin, ammo go'sht hali ham iste'mol qilish uchun xavfsizdir.
Oʻrtasi pushti boʻlsa, choʻchqa goʻshtini yeyish mumkinmi?
Bir oz pushti rang yaxshi: USDA cho'chqa go'shtini pishirish haroratini qayta ko'rib chiqadi: Ikki tomonlama AQSh Qishloq xo'jaligi departamenti cho'chqa go'shtini tavsiya etilgan pishirish haroratini Farengeyt 145 darajaga tushirdi. Unda aytilishicha, cho'chqa go'shti pushti rangda qolishi mumkin, ammo go'sht hali ham iste'mol qilish uchun xavfsizdir.
Buyuk Britaniyadagi pushti cho'chqa go'shti filetosini iste'mol qila olasizmi?
javob, ha, cho'chqa go'shti kamdan-kam iste'mol qilinishi mumkin, lekin ma'lum sharoitlarda. … Odamlar hali ham cho'chqa go'shti pushtini pishirolmaysiz deb o'ylashlarining sababi Trichinella (ko'pincha "qurtlar" deb hisoblanadi). Buyuk Britaniyadagi podalar Trichinella bilan kasallangan va oxirgisi 1978-yilda aniqlangan. Yagona haqiqiy muammo - ovqat pishirish bilan bog‘liq.
Cho'chqa go'shti qanday pushti bo'lishi mumkin?
USDA endi yangi cho'chqa go'shti uchun tavsiya etilgan xavfsiz minimal pishirish harorati sifatida 145 F ro'yxatini ko'rsatadi. … 145 F gacha pishirilgan cho'chqa go'shti o'rtada biroz pushti ko'rinishi mumkin, ammo bu juda yaxshi. Aslida, bu ajoyib.
Nodir cho'chqa go'shti filetosini iste'mol qila olasizmi?
Ichi toʻliq jigarrang boʻlmagan eyish mumkin boʻlgan biftekdan farqli oʻlaroq ,cho'chqa go'shti ichi qonli (yoki kamdan-kam ) iste'mol qilinmasligi kerak. … Shunday qilib, kamdan-kam iste'mol qilinadigan yoki kam pishgan cho'chqa go'shti xavfsiz hisoblanmaydi. Ushbu infektsiyalarni yuqtirish xavfini kamaytirish uchun har doim cho'chqa go'shtini mos haroratda pishirishingiz kerak.
Tavsiya:
Siz kuzgi baliqni iste'mol qila olasizmi?
“Axlatli baliq” obroʻsiga qaramay, kuzgi baliq toʻgʻri tayyorlanganda mazali dasturxonga tayyorlaydi. Ularning ta'mi suyaklari bor ho'l qog'oz x altaga o'xshaydi." O‘smirlik chog‘imda men shimoli-sharqiy yirik daryo va daryolarda keng tarqalgan yirik, ko‘p va tajovuzkor mayinlar haqida o‘qigan edim.
Siz chuvalchanglarni iste'mol qila olasizmi?
Shunday boʻlsa-da, bir nechta chuvalchanglar butunlay yeyilib ketadi va ular koʻplab qushlar uchun muhim oziq-ovqat manbai hisoblanadi. Odamlar qurtlarni yeyishi mumkinmi? Asrlar davomida faqat odamlar tomonidan topilgan lugworm - to'q pushti, shilimshiq va yeb bo'lmaydigan - baliq ilgagining uchida edi.
Siz eel o'tlarini iste'mol qila olasizmi?
Koʻpchilik dengiz oʻtlarini yeyish mumkin boʻlsa-da - men mazali ekanligi haqida hech narsa demadim - kamida bitta yeyiladigan dengiz oʻti bor, Tap Seagrass. Dengiz o'tini emas, balki uning katta urug'larini iste'mol qilish kerak, ular pishirilganda kashtanga o'xshaydi.
Siz tortilgan cho'chqa go'shtini muzlatib qo'ya olasizmi?
Ha, siz tortilgan cho'chqa go'shtini muzlatib qo'yishingiz mumkin, lekin uni pishirishdan oldin bu Barbekyu tortilgan cho'chqa go'shti retsepti yoki doktorimiz tayyorlagandek… Agar uni pishirgandan keyin muzlatib qo'ysangiz. avval uni maydalab, so'ngra sous bilan katta qayta yopiladigan muzlatgich sumkasida saqlang, muhrlashdan oldin iloji boricha ko'proq havo chiqarib oling.
Siz cho'chqa go'shtini iste'mol qila olasizmi?
Pishirish: To'ng'iz baliqlari oq, qattiq va mazali go'shti bilan yaxshi ovqatlanishadi. Boarfish yaxshi ovqatlanishmi? Bo'g'oz baliqlari baliq yeyuvchi, ayniqsa baliqchilar tomonidan yaxshi qabul qilinadi. Ularda ozgina suyaklar va qattiq oq go'sht bor.
