Alesni achitish mumkinmi?

Mundarija:

Alesni achitish mumkinmi?
Alesni achitish mumkinmi?
Anonim

Ales issiq haroratda (60˚–70˚F) da yuqori fermentlangan xamirturush bilan, lagerlar esa sovuq haroratda (35˚) pastdan fermentatsiyalanuvchi xamirturush bilan fermentlanadi. -50˚F). Issiq fermentatsiyalari tufayli ales odatda nisbatan qisqa vaqt ichida (3-5 hafta) achishi va qarishi mumkin.

Ales achitilganmi?

Umuman olganda, ale xamirturushlari issiqroq haroratni (taxminan 60-75 ℉) afzal ko'radi va fermentatsiya idishidagi fermentatsiya faolligining joylashuviga qarab "yuqori fermentatsiya" hisoblanadi. ya'ni ular idishdagi pivo tepasida o'tirganda achitadi.

Ale achitilgan ichimlikmi?

Ale, fermentlangan solodli ichimlik, to'liq va biroz achchiq, kuchli ta'mi va xushbo'y sho'rva. … Zamonaviy ales odatda k altsiy sulfatga boy suv bilan pishiriladi, yuqori fermentlangan xamirturush bilan tayyorlanadi va Qo'shma Shtatlarda mashhur bo'lgan lager pivolarga qaraganda yuqori haroratlarda qayta ishlanadi.

Ales qancha vaqt achitilishi kerak?

Birlamchi fermentatorda pivo qancha vaqt turishi kerak? Yuqorida aytib o'tganimdek, odatdagi ale 2-5 kun ichida tavsiya etilgan 62-75°F harorat oralig'ida fermentlanadi (tozaroq natijalar uchun men pastki uchini afzal ko'raman). Faol fermentatsiya jarayoni juda tez sodir bo'ladi (ayniqsa issiqroq haroratlarda).

Ale tayyorlash uchun nima fermentlanadi?

Achitqi - bu pivodagi fermentatsiya uchun mas'ul bo'lgan mikroorganizm. Xamirturush shakarni metabolizatsiya qiladialkogol va karbonat angidrid ishlab chiqaradigan donalardan olinadi va shu bilan pivoga aylanadi. Xamirturush pivoni achitishdan tashqari uning xarakteri va ta'miga ham ta'sir qiladi.

Tavsiya:

Qiziqarli maqolalar
Elastiklik modulidami?
Ko'proq o'qish

Elastiklik modulidami?

Elastiklik moduli qattiqlik oʻlchovidir, yuqori modulli materiallar past modulli materiallarga nisbatan yuk ostida kamroq deformatsiyani namoyon qiladi. Ta'mirlash vaqtida elastiklik moduli beton taglik moduliga o'xshash bo'lishi kerak. Elastiklik moduli sizga nimani bildiradi?

Makliflik testini qanday qilish kerak?
Ko'proq o'qish

Makliflik testini qanday qilish kerak?

QO'L QO'LQASI TESTI Bemorlar tik turgan yoki o'tirgan holatda bo'lishi mumkin va ularga qo'llarini boshlari ustida yoki ko'z darajasida mahkam bog'lashlari buyuriladi. Boshlashdan oldin operator qo'llarini kerakli tarzda mahkam bog'lab, sub'ektlarning qo'llarini qayerga qo'yish kerakligini tushuntiradi.

Skott Fri qayerdan kelgan?
Ko'proq o'qish

Skott Fri qayerdan kelgan?

“Skotsiz” iborasi skandanav tilidagi “Skat” soʻzidan kelib chiqqan boʻlib, “soliq” yoki “toʻlov” degan maʼnoni anglatadi. Bu soʻz 10-asrda kambagʻallarga yordam berish uchun qayta taqsimlanadigan soliq nomi sifatida “skot”ga aylandi. Skotsiz qochib ketish nimani anglatadi?