Savol: Shakarlar polisaxaridga polimerlanishi uchun… suv molekulasi H va OH funktsional guruhlariga boʻlinishi kerak qand halqasidagi kislorod yangi kovalent bogʻlanishda ishtirok etishi kerak, ya'ni O glitserin hosil bo'ladi, yuqoridagilardan hech biri talab qilinmaydi.
Polisaxaridlar qanday hosil boʻladi?
Polisaxaridlar koʻp miqdordagi monosaxaridlar oʻrtasida suvsizlanish reaksiyasi sodir boʻlgandahosil boʻladi. Amiloza (quyida) 60 dan 300 gacha glyukoza birliklaridan tashkil topgan polisakkariddir.
Shakarning polimerlari nima?
Shakar polimerlari
- Amiloza chiziqli (spiral) molekula bo'lib, amilopektin shoxlangan (qo'shimcha 1-6 bog'lanishni o'z ichiga oladi)
- Amiloza hazm qilish qiyinroq va kam eriydi, biroq u kamroq joy egallagani uchun oʻsimliklarda saqlash afzalroqdir.
Polisaxaridlar polimerlari uchun umumiy atama nima?
Ba'zan glikanlar deb nomlanadi, polisakkaridning uchta umumiy va asosiy turi, tsellyuloza, kraxmal va glikogen mavjud bo'lib, ularning barchasi glyukoza molekulalarini turli yo'llar bilan birlashtirish natijasida hosil bo'ladi.
Glyukozaning qaysi guruhlari polisaxarid hosil qilishda ishtirok etadi?
Polisaxarid bir-biriga glikozid bogʻ orqali bogʻlanganbir nechta monosaxaridlardan iborat.
