Zanjabil oilasining a'zosi, galangal ildizpoya (er osti poyasi) bo'lib, tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan zanjabilga o'xshaydi. Yangi galangal muzlatgichda bir haftagacha saqlanadi. … Shuningdek, yangi galangalni qayta yopiladigan plastik paketda ikki oygacha muzlatishingiz mumkin.
Qalangalni qanday saqlaysiz?
Yangi galangal muzlatgichda toʻgʻri saqlangan holda uch haftagacha xavfsiz tarzda saqlanishi mumkin. Muzlatgichingizga kir bo‘laklar tushmasligi va kerak bo‘lganda foydalanishga tayyor bo‘lishi uchun avval uni tozalashingiz mumkin. Sovuq suv ostida terini ohista ishqalang va quriting.
Galangal yomonlashishi mumkinmi?
Agar u toʻgʻri saqlansa, Galangal bir haftadan bir necha yilgacha davom etishi mumkin. … Agar Galangal pasta shaklida bo'lsa, xona haroratida muzlatgichdan tashqarida 6 oydan 7 oygacha, muzlatgich yoki muzlatgichda esa 1 yildan 2 yilgacha yomonlashishi mumkin.
Qolgan galangal bilan nima qilishim mumkin?
Yangi galangalni maydalash yoki juda nozik tilimga kesish kerak, chunki u biroz qattiq bo'lishi mumkin (ildiz qanchalik yosh bo'lsa, shunchalik yumshoq bo'ladi). Uni Indoneziya satay (achchiq yeryong'oqli sousli go'shtli shish), Malayziya laksasi (dengiz mahsulotlari va achchiq kokos sutidagi noodle) yoki samlor kor ko'ga (kambodja sabzavotli sho'rva) qo'shish mumkin.
Yangi galangalni qanday quritasiz?
Galangal tilimlari turli sharoitlarda yupqa qatlamli quritgich bilan quritilgan: harorat 45 va 75 °C, havoning nisbiy namligi 15 va70% RH va havo tezligi 0,25 va 0,5 m / s. Namunalar har 10 daqiqada analitik tarozida tortildi. Quritish galangal namlik doimiy bo'lguncha davom ettirildi.
